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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
组织结构图
总经理
副总1副总2
品
质
加
配控行政
采营企营盟法财
销制人事
购运划建事律务
中及部
部心提部部部业部部
部
升
部
工程中加工中培训中人力资
仓管分店行政法律审计
心心心源
1
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
餐饮企业部门职责及岗位说明书
一、部门职责
制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提
示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的
业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费
用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通
存在障碍所耗费的大量时间与精力。
2
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
采购部：
部门名称采购部直接上属部门等级
编制职位设置设定时间年月日
工作内容概要：负责公司配销中心原材料、物料，以及设施设备等的采购、仓储
等。
主要职责：
1、对公司负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。
2、遵守卫生法规和公司管理规章。
3、负责公司、分店、配销中心原材料、物料、设施设备的日常采购计划的组织、
制定。
4、按照公司各项物料的采购标准，组织实施采购工作的进行和实现。
5、整理收集各类物料消耗采购数据，制定周工作计划和市场行情表，向上级领
导及时汇报相关工作发展情况。
6、负责不定期进行市场考察，掌握市场信息，及时汇报，及时调整。
7、严格执行采购计划和标准，控制各项采购费用和成本，提高效率。
8、负责对各类物料的供应商进行资质、品质评估，与大宗物料供应商签订供货
协议，并负责日常沟通、联系。
9、负责定期对配销中心库房物品进行盘点。并建立相关记录。
10、履行和实现其他特别批准授权的权利和职责。承担相应责任。
3
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与营运部、配销中心、相关进行有效沟通和协
作。
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