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狗不理冯骥才阅读理解题及答案

曾经大街小巷都有着天津的狗不理包子。冯骥才的《狗不理》写

的就是天津的狗不理包子。下面由店铺为你带来关于狗不理冯骥才阅

读答案，希望对你有帮助!

狗不理冯骥才阅读材料

(1)天津人讲吃讲玩不讲穿，把讲穿的事儿留给上海人。上海人重

外表，天津人重实惠。人活世上，吃饱第一。天津人说，衣服穿给人

看，肉吃在自己肚里;上海人说，穿绫罗绸缎是自己美，吃山珍海味一

样是向人显摆。

(2)天津人反问：那么狗不理包子呢，吃给谁看?谁吃谁美。

(3)天津人吃的玩的全不贵，吃得解馋玩得过瘾就行。天津人吃的

三大样——十八街麻花耳朵眼炸糕狗不理包子，不就是一点面一点糖

一点肉吗?玩的三大样——泥人张风筝魏杨柳青年画，不就是一块泥一

张纸一点颜色吗?非金非银非玉非翡翠非象牙，可在这儿讲究的不是材

料，是手艺，不论泥的面的纸的草的布的，到了身怀绝技的手艺人手

里一摆弄，就像从天上掉下来的宝贝了。

(4)运河边上卖包子的狗子，是当年跟随他爹打武清来到天津的。

他的大名高贵友，只有他爹知道;别人知道的是他爹天天呼他叫他的小

名：狗子。那时候穷人家的孩子不好活，都得起个贱名，狗子、狗剩、

梆子、二傻、疙瘩等等，为了叫阎王爷听见不当个东西，看不上，想

不到，领不走。在市面上谁拿这种狗子当人?有活儿叫他干就是了。他

爹的大名也没人知道，只知道姓高，人称他老高;狗子人蔫不说话，可

嘴上不说话的人，心里不见得没想法。

(5)老高没能耐，他卖的包子不过一块面皮包一团馅，皮厚馅少，

肉少菜多，这种包子专卖给在码头扛活儿的脚夫吃。干重活的人，有

点肉就有吃头，皮厚了反倒能搪时候。反正有人吃就有钱赚，不管多

少，能养活一家人就给老天爷磕头了。

(6)他家包子这点事，老高活着时老高说了算，老高死了后狗子说

了算。狗子打小就从侯家后街边的一家卖杂碎的铺子里喝出肚汤鲜，

他就尝试着拿肚汤排骨汤拌馅。他还从大胡同一家小铺的烧卖中吃到

肉馅下边油汁的妙处，由此想到要是包子有油，更滑更香更入口更解

馋，他便在包馅时放上一小块猪油。之外，还刻意在包子的模样上来

点花活，皮捏得紧，褶捏得多，一圈十八褶，看上去像朵花。一咬一

兜油，一口一嘴鲜，这改良的包子一上市，像炮台的炮一炮打得震天

响。天天来吃包子的比看戏的人还多。

(7)狗子再忙，也是全家忙，不找外人帮，怕人摸了他的底。顶忙

的时候，就在门前放一摞一摞大海碗，一筐筷子，买包子的把钱撂在

碗里。狗子见钱就往身边钱箱里一倒，碗里盛上十个八个包子就完事，

一句话没有。你问他话，他也不答，哪有空儿答?这便招来闲话：“狗

子行呀，不理人啦!”

(8)别的包子铺干脆骂他“狗不理”，想把他的包子骂“砸”了。

(9)狗子的包子原本没有店名，这一来，反倒有了名。人一提他的

包子就是“狗不理”。虽是骂名，也出了名。

(10)天津卫是官商两界的天下。能不能出大名，还得看是否合官

场和市场的口味。

(11)先说市场，在市场出名，要看你有无卖点。好事不出门，坏

事传千里;好名没人稀罕，骂名人人好奇。“狗不理”是骂名，却好玩

好笑好说好传好记，里边好像还有点故事，狗子再把包子做得好吃，

“狗不理”这骂名反成了在市场扬名立万的大名了!

(12)再说官场。三岔河口那边有两三个兵营，大兵们都喜欢吃狗

不理的包子。这年直隶总督袁世凯来天津，营中官员拜见袁大人，心

想大人山珍海味天天吃，早吃厌了，不如送两屉狗不理包子，就叫狗

子添油加肉，精工细做，蒸了两屉，赶在午饭时候，趁热送来。狗子

有心眼儿，花钱买好衙门里的人，在袁大人用餐时先送上狗不理。人

吃东西时，第一口总是香。袁大人一口咬上去，满嘴流油，满口喷香，

心中大喜说:“我这辈子头次吃这么好吃的包子。”营官自然得了重赏。

(13)转过几天，袁大人返京，寻思着给老佛爷慈禧带点什么稀罕

东西。谁知官场都是同样想法，袁大人想，老佛爷平时四海珍奇，嘛

见不着?鱼翅燕窝，嘛吃不到?花上好多钱，太后不新鲜，不如送上前

几天在天津吃的那个狗不理包子，就派人办好办精，弄到京城，花钱

买好御膳房的人，赶在慈禧午间用餐时，蒸热了最先送上，并嘱咐说：

“这是袁大人从天津回来特意孝敬您的。”慈禧一咬，喷香流油，勾

起如狼似虎的胃口。慈禧一连吃了六个，别的任嘛不吃，还说了这么

一句：

(14)“老天爷吃了也保管说好!”

(15)这句话跟着从宫里传到宫外，从京城传到天津。金口一开