T CI 182—2023 沙漠有机生乳生产管理规范.pdfVIP

ICS67.100.01

CCSX16

团体标准

T/CI182—2023

沙漠有机生乳生产管理规范

Specificationforthemanagementofdesertorganicrawmilkproduction

2023-11-13发布2023-11-13实施

中国国际科技促进会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4选址与建场1

4.1养殖场环境1

4.2场址选择1

4.3养殖场布局与设施2

4.4养殖场建筑设施2

5养殖2

5.1品种引入2

5.2转换期2

5.3饲养管理2

5.4繁殖3

5.5疫病防治3

5.6有害生物防治饲养管理4

5.7养殖档案及畜禽标识4

6感官控制4

6.1色泽4

6.2滋味和气味4

7理化指标控制5

7.1冰点和相对密度控制5

7.2管理5

8微生物控制5

8.1清洗消毒5

8.2挤奶5

8.3储存5

8.4运输5

9体细胞数控制6

9.1挤奶设备6

9.2乳房炎控制6

9.3体细胞数监测6

9.4奶畜的淘汰和隔离6

10管理体系6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由东北农业大学提出。

本文件由中国国际科技促进会归口。

本文件起草单位：东北农业大学、内蒙古益婴美乳业有限公司、黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院、

北京首农畜牧发展有限公司奶牛中心、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院哈尔滨兽医

研究所、黑龙江省伊春市农业农村局、黑龙江省伊春市伊美区动物疫病预防控制中心。

本文件主要起草人：侯俊财、赵凯、王洪宝、刘振君、王玉堂、张静、姜瞻梅、马佳歌、姜成

刚、刘宁、龙忠臣、张亚军、孙晓春、张建全、赵任慧、高立鹏。

沙漠有机生乳生产管理规范

1范围

本文件规定了沙漠有机生乳的生产、感官控制、理化指标控制、微生物控制、体细胞数控制等要求。

本文件适用于沙漠有机生乳的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB/T19630-2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T27342危害分析与关键控制点（HACCP）体系乳制品生产企业要求

HJ568畜禽养殖产地环境评价规范

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

沙漠有机生乳desertorganicrawmilk

从饲养在符合国家有机生产要求的沙漠绿洲的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的原奶。

注：产犊后七天以内的初乳、用药期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作沙漠有机生乳。

3.2

有机生产organicproduction

遵照特定的生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化

肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵