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食堂采购信息
一、配送计划
(一)配送时间规划
1.配送时间节点设定
食堂采购信息的配送时间规划首先需明确配送时间节点,以确保食材新鲜、及时送达。以下为配送时间节点的建议:
(1)早餐配送:凌晨4:00-6:00,确保早餐食材在食堂开门前送达。
(2)午餐配送:上午9:00-11:00,保证午餐食材在午餐时间前送达。
(3)晚餐配送:下午2:00-4:00,确保晚餐食材在晚餐时间前送达。
2.配送时间弹性安排
针对食材供应商可能出现的突发情况,需预留一定的配送时间弹性,以下为具体安排:
(1)早餐配送:预留1小时弹性时间,即凌晨3:00-7:00。
(2)午餐配送:预留2小时弹性时间,即上
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