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食品质量管理学PPT指标.pptx

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    食品质量管理学PPT指标;目录;01;;食品质量管理经历了从最初的事后检验到逐步建立质量管理体系的过程，包括ISO9000族质量管理体系、HACCP体系等。;法律法规与政策环境;发展趋势;02;明确食品质量的方向和追求目标，是食品质量管理的行动纲领。;建立适应食品质量管理需求的组织架构，明确各部门、岗位的职责和权限。;配备具有相应资质和能

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