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食堂食品采购制度.pdf

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    .实用文档.

    食堂食品采购制度

    为防止学校食物中毒或者其它食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健

    康，根据?食品卫生法?和?学校卫生工作条例?，制定本规定。

    第一条：严格把好食品的采购关。食堂采购员必须与持有卫生许可证的经营

    单位或个人采购食品，并按照有关规定进行索证〔如：健康证、卫生许可证等〕；

    第二条：相对固定食品采购的场所，要按照订购要求对供给单位提供的食品

    进行验收，以保证其质量。

    第三条：禁止采购以下食品：

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