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《米糠油精炼过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的控制与脱除》
一、引言
米糠油作为一种天然植物油，具有丰富的营养价值和独特的健康功效。然而，在米糠油的精炼过程中，常常会遇到一些化学成分的挑战，其中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量控制尤为关键。这两种物质可能对人体健康产生不良影响，因此需要在精炼过程中进行严格控制和脱除。本文将详细探讨米糠油精炼过程中这两种化合物的控制与脱除方法。
二、3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的来源与危害
3-氯丙醇酯和缩水甘油酯是米糠油精炼过程中的常见杂质。这些物质主要来源于原料中的天然成分以及加工过程中的化学反应。3-氯丙醇酯具有一定的毒性，长期摄入可能对人体的肝脏和神经系统造成损
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