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幼儿园营养与健康管理职责

一、营养管理岗位职责

1.营养计划制定：根据幼儿的生长发育需求，制定科学合理的营养餐单，确保每日餐食的营养均衡，满足不同年龄段幼儿的营养需求。

2.食材采购与管理：负责食材的采购，确保所购食材的新鲜、卫生和安全，定期检查库存，合理安排食材的使用，避免浪费。

3.餐饮卫生监督：定期检查厨房及餐厅的卫生状况，确保食品加工和餐饮环境符合卫生标准，防止食品污染和传染病的发生。

4.营养知识宣传：向幼儿及其家长普及营养知识，开展营养教育活动，提高家长对幼儿饮食健康的重视，促进家庭与幼儿园的营养教育协同。

5.营养评估与反馈：定期对幼儿的营养状况进行评估，收集反馈信息，及时调整营养餐单，确保幼儿的营养需求得到满足。

二、健康管理岗位职责

1.健康档案建立：为每位幼儿建立健康档案，记录其生长发育情况、疾病史、过敏史等信息，定期更新，确保信息的准确性和完整性。

2.健康检查与监测：定期组织幼儿进行健康检查，包括身高、体重、视力等指标的测量，及时发现和处理健康问题，确保幼儿的身体健康。

3.疾病预防与控制：制定并实施传染病防控措施，定期开展健康知识宣传，增强幼儿及家长的健康意识，减少疾病的传播。

4.急救与应急处理：负责幼儿园内的急救工作，掌握基本的急救知识和技能，能够在突发情况下及时处理幼儿的意外伤害和突发疾病。

5.健康教育活动：组织健康教育活动，向幼儿传授健康知识，培养良好的卫生习惯和生活方式，促进幼儿的身心健康发展。

三、饮食服务岗位职责

1.餐饮服务管理：负责幼儿园餐饮服务的日常管理，确保餐食的准时供应和质量，满足幼儿的饮食需求。

2.餐具清洗与消毒：负责餐具的清洗和消毒工作，确保餐具的卫生安全，防止交叉感染。

3.就餐秩序维护：在幼儿就餐时，维护良好的就餐秩序，指导幼儿正确的就餐礼仪，培养其良好的饮食习惯。

4.饮食反馈收集：定期收集幼儿及家长对餐食的反馈意见，及时调整和改进餐饮服务，提升幼儿的就餐体验。

5.营养餐制作：根据营养计划，负责餐食的制作，确保餐食的色香味俱佳，吸引幼儿的食欲，促进其进食。

四、家长沟通与合作职责

1.家长会议组织：定期召开家长会议，向家长介绍幼儿园的营养与健康管理工作，分享幼儿的健康状况和饮食情况，增强家长的参与感。

2.个别沟通：针对个别幼儿的特殊饮食需求，与家长进行沟通，制定个性化的饮食方案，确保幼儿的健康需求得到满足。

3.健康知识分享：通过家长微信群、公众号等渠道，定期分享营养与健康知识，帮助家长更好地理解幼儿的饮食与健康管理。

4.家园共育活动：组织家园共育活动，邀请家长参与幼儿的饮食与健康教育，增强家长对幼儿饮食健康的重视。

5.反馈机制建立：建立家长反馈机制，及时收集家长对幼儿饮食与健康管理的意见和建议，持续改进工作。

五、团队协作与培训职责

1.团队建设：组织营养与健康管理团队的建设，明确各成员的职责，促进团队协作，提高工作效率。

2.培训与学习：定期组织团队成员进行专业培训，提升其营养与健康管理的专业知识和技能，确保团队的专业性。