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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

2023年矿物质类保健食品行业市场调研报告

随着人们健康意识的提高和生活水平的不断提高，保健食品行业逐渐被越来越多的人

所重视。矿物质领域作为保健食品行业中的重要一环，其市场也逐渐壮大。本篇报告

将对矿物质类保健食品行业的市场情况进行分析和研究。

一、市场概况

据市场研究公司Industries（“同业公会，行业公司”的意思）数据分析，2019年

矿物质类保健食品市场规模达到了20.3亿美元（约合140亿元人民币），预计到

2026年年底将达到33.9亿美元（约合234亿元人民币），年复合增长率达到了

6.8%。

矿物质类保健食品市场在全球范围内都得到了广泛关注，其中最大的市场是亚太地区。

到2026年，亚太地区的矿物质类保健食品市场规模预计将达到20.7亿美元（约合

143亿元人民币），年复合增长率达到7.2%。而欧洲和北美则是其它两个重要市场，

预计到2026年年底，欧洲市场规模将达到5.5亿美元（约合38亿元人民币），北

美市场规模将达到5.3亿美元（约合37亿元人民币）。

二、市场分析

1.驱动因素

随着人们生活水平的提高和健康意识的不断增强，保健品市场逐渐被越来越多的人所

重视。矿物质是人体正常代谢所必需的微量元素，其中一些矿物质是不易从食物中摄

取到的，因此需要通过保健品来补充。此外，随着年龄的增长，人体吸收矿物质的能

力也逐渐下降，因此老年人也是矿物质类保健品的重要使用群体。

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2.技术进步

随着科技的进步，矿物质类保健品的品种和种类也逐渐增多，包括多种不同的矿物质

和不同的剂型，如片剂、胶囊、口服液、饮料等。矿物质类保健品的生产技术也在不

断提高，品质日益精良，对人体的保健作用也更加显著，从而吸引了更多消费者的关

注和购买。

3.市场竞争

随着市场需求的增加，品牌竞争也越来越激烈。市场上出现了众多的矿物质类保健品

品牌，市场格局逐渐形成，同时大品牌取得更多的市场份额，品牌效应逐渐显现。不

过，终端销售平台也越来越多元化，电商渠道的快速发展使得小品牌也可在市场上扮

演重要的角色，品牌竞争趋势日趋多元化。

三、发展趋势

1.多元化发展趋势

矿物质类保健品市场将朝着多元化的方向发展，不再只限于片剂和胶囊，还将有更多

新型剂型涌现。该行业也将更注重创新，以赢得更多消费者的关注和利益。

2.个性化消费趋势

随着健康并不是通用的标准，消费者相对个性化和差异化的健康需求将推动这个行业

进一步发展。例如，逐渐有了更多的矿物质类保健品特别针对不同人群的健康需求而

诞生。

3.国际市场的开拓

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伴随着经济全球化的发展，不少国际矿物质类保健品企业将目光瞄准了国内市场。国

际品牌的加入，对于国内矿物质类保健品行业不光是一种竞争压力，也是一个升级转

型的机会。

四、总结

矿物质类保健品市场的发展日趋成熟和多元化。该行业的发展前景看好，但是要想在

市场占有一席之地，高品质和创新是必不可少的。加之加强监管，保持产业的纯度，

《食品安全法》的加强对于行业的发展也起到了积极的作用。预计未来，随着消费者

健康意识和需求的增加，以及行业竞争的加剧，矿物质类保健品行业的市场规模将持

续扩大，行业将迎来新的发展机遇。