T YNCXXH 001—2023 沂南县葡萄标准化生产技术规程.pdfVIP

团体标准

T/YNCXXH001-2023

沂南县葡萄标准化生产技术规程

2023-04-10发布2023-05-10实施

沂南县农产品产销协会发布

T/YNCXXH001-2023

前言

本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。

本标准由沂南县农产品产销协会提出、归口并组织实施。

本标准由沂南县农业技术推广中心、沂南县顺发家庭农场负责起草。

本标准主要起草人：胡乃意、卢敏、张磊、朱守杰、尹星懿、郝桂红、刘本菊、祖洪明、

胡玉霞、赵鹏建、李富得。

I

T/YNCXXH001-2023

沂南县葡萄标准化生产技术规程

1范围

本标准规定了沂南葡萄的术语与定义、产地环境、果实规格、果实质量等级、栽培技术

要求、果实采收及追溯。

本标准适用于沂南鲜食葡萄的商品果实。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本文件必不可少的条款。其中，注日

期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2762食品中污染物限量

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

NY/T391绿色食品产地环境质量

SDNYGC-1-3021葡萄病虫害绿色防控技术规程

SDNYGC-2-4035葡萄果穗管理技术规程

SDNYGC-2-4036葡萄简易避雨技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1沂南葡萄

系指在沂南县区域内生产的具有相应品种固有特征，且符合本规范要求的葡萄。

3.2果穗整齐度

果穗形状、大小的均匀程度。

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3.3果粒均匀性

果粒形状、大小的均匀程度。

3.4果穗紧密度

果粒在果穗上的紧密程度。

3.5果粉

果实表面的白色粉状物质。

4质量分级

4.1果实规格等级

按单果重划分特级、一级和二级，其中特级为果面着色程度黑色品种达到95%以上，

红色品种达到75%以上，果穗整齐，果穗中等紧密，果粒均匀，果粉均匀完整；一级为果

面着色程度黑色品种达到85%以上，红色品种达到70%以上，果穗较整齐，果穗中等紧密，

果粒均匀，果粉均匀较完整；二级为果面着色程度黑色品种达到75%以上，红色品种达到

60%以上，果穗较整齐，果穗过度紧密或过度松散，果粒较均匀，果粉较均匀和较完整。

4.2果实品质等级

果实品质应符合表1规定

表1果实品质要求

特级一级二级

可溶可溶

品种可溶性固平均单性固平均单性固

平均单粒穗