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散装食品销售管理制度
散装食品销售管理制度
为加强散装食品经营过程中的质量管理、卫生管理和计量管理。
营造安全、放心的消费环境，保障消费者健康，依据《中华人民共和
国产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《食品卫生法》等法律法
规的有关规定，制定本制度。
一、本制度适用于所有依法取得散装食品经营资格的商场、超市
等销售单位（以下称经营者）不包括餐饮业。
二、本制度所称散装食品是指无须包装的食品、食品原料及加工
半成品，但不包括新鲜水果、蔬菜以及需清洗后加工的原粮，鲜冻畜
禽产品和水产品
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