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一、前言
随着人们消费水平的提高和饮食结构的变化,人们对的需求日益增
长,蛋糕、面包不再是节日的,已经成为早餐、休闲茶点,甚至是主餐食的
常选。专家们宣称烘焙市场刚刚起步,会有30年的春天。在二、三线城市、
乡镇及西部地区其开店速度达50%以上。消费不分春夏秋冬、不分男女老幼、开
店投资不论城市乡村、大江南北、国内国外均可。据显示,2013年烘焙
行业将会达到1300亿元的产业规模。专
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