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《2024中国缩短脂肪行业深度洞察与前景展望报告》
一、核心观点
1.1行业增长潜力巨大，前景可期
缩短脂肪行业在当前市场需求的推动下，呈现出强劲的增长态势。随着消费者对健康食品的关注度不断提高，对低脂肪、高营养产品的需求持续增长，为缩短脂肪行业提供了广阔的市场空间。据统计，全球缩短脂肪市场规模在2022年达到194.58亿元，预计到2028年将达到261.55亿元，年复合增长率为4.98%。在中国市场，随着居民生活水平的提升和消费观念的转变，缩短脂肪在食品加工、保健品等领域的应用不断扩大，未来发展空间广阔。例如，在糕点糖果、冰淇淋、休闲食品等领域，缩短脂肪的需求逐年增加
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