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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

零食营销策划方案(五篇)

零食营销策划方案篇1一、营销环境分析

1、营销环境中的制约因素

(1)有限的市场规模和上升的竞争压力。

(2)价格调涨的空间越来越小。

(3)消费者消费心理的相对不稳定。

(4)相对尚未成熟的速冻食品产业。

相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的发展尚未成熟。首先，

速冻食品的种类不多。其次，企业在营销方面对对产品的宣传力度不

够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高。第三，由于速冻食品自

身的特点，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在一定

的问题。

2、营销环境中的有利因素

(1)不断发展的市场规模

由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年来，速冻食品市场有着

较快的发展。特别是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场也将

越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市

场优势。

(2)追求高质量和多元化的食品消费

在速冻食品的消费量持续增长的同时，食品的种类也呈现出多元化发

展的趋势。新品种不断的推出，受到消费者的欢迎。消费者在购买食

品时会尝试着选用一些新推出的产品。对于新产品而言，能够抓住机

会，赢得消费者的信赖，从而赢得市场。在此基础上，建立消费者对

本品牌的忠诚度。

(3)品牌的正宗

传统的品牌，在人们心中有着良好的影响。

3、当前速冻食品市场存在的问题

(1)花色品种相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大。

(2)市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大一

部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识，这一

点从问卷中。

(3)生产技术水平不高，导致产品的口味无法满足消费者。

(4)产品的营养成分不高，不能满足消费者在营养方面的需要。

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

(5)包装简陋，缺乏统一的规划。不能引起消费者的购买兴趣。同时

也不利于产品的长期保存。

4、影响市场营销的微观因素

(1)设备设施。

计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地(或吸收其成为合作方)，

开辟生产加工车间，购置先进的食品加工设备(如烤箱、速冻冷库、

冷藏库等)和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的机械

化。

(2)生产组织方案。

组成技术小组进行产品调研、技术考察，制定产品生产计划和产品发

展方案，确定产品组合及产品线，提出设备购置和生产车间装备意见，

负责员工技术培训。

(3)产品销售方案。

产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭庄及

分店开设专柜。计划招聘营销专业人才，组建营销队伍，对决定上马

的餐饮食品分类排队，根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质

量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。

(4)企业与供应商的关系

在原料的采集方面，企业必须与供应商建立良好的合作关系。要求

原料来源优质价廉。供应渠道稳定。

二、消费者分析

1、消费者消费行为的总体态势

(1)外购主食增加，家庭加工主食减少。

(2)市场上的速冻食品以面食为主。

(3)消费者在选择时，多数选择袋装食品。但在实际购买时，根据我

们实际调查的数据。约有80%的消费者选择了散装。

(4)由于速冻食品