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溶解与乳化
一、选择题
1．[2020·陕西西安碑林区期末]推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（）
A.溶液是均一、稳定的，故均一、稳定的液体一定是溶液
B.同种元素的原子质子数相同，故质子数相同的微粒定是同种元素
C.置换反应生成单质和化合物，故有单质和化合物生成的反应一定是置换反应
D.原子得失电子可以形成离子，故离子也可以失去或得到电子转变为原子
2．[2019·重庆沙坪坝区二模]鱼类有腥味是因为鱼身上有甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些酒，能使甲胺溶于乙醇并随加热挥发，这样烹任的鱼不会有腥味。下列过程与上述原理相似的是（）
A.用洗涤剂洗碗
B.用酒精将试管壁上的碘洗掉
C.用钢刷擦洗铝制品表面，使其变得光亮如初
D.用盐酸除去铁锈
3．[2020·内蒙古赤峰期中]下列各组物质，只用水就可以鉴别的是（）
A.固体：氯化钠、蔗糖、高锰酸钾
B.气体：氢气、氧气、二氧化碳
C.液体：豆油、酒精、菜油
D.固体：氢氧化钠、氯化钠、硝酸铵
4．[2019·山东临沂中考改编]某化学兴趣小组利用如图装置进行实验：打开弹簧夹，将液体a滴入试管①中与固体b接触，若试管②中的导管口没有气泡产生，则液体a和固体b的组合可能是（）
A.水和生石灰
B.稀盐酸和碳酸钙
C.水和硝酸铵
D.过氧化氢溶液和二氧化锰
5．[2020·黑龙江大庆57中月考]用密度为1.84g·cm-3的浓硫酸与水配成100mL溶液，吸取上层溶液测得密度为1.14g·cm-3，如果吸取下层溶液测其密度，则数值()
A.等于1.14g·cm-3
B.小于1.14g·cm-3
C.大于1.14g·cm-3
D.数据不全，不能确定
6.[2020·上海杨浦区期中]下列选项符合图示从属关系的是选项（）
二、填空题
1.[2019·山东德州中考]将NaOH、NaCl、NH4NO3固体各10g分别放入盛有100mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成如下图像：
分析图像，回答问题
（1）在NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质中，溶解时出现吸热现象的是[__]（写名称）。
（2）对NaOH而言，a点右侧曲线表示在一定时间段内，溶液温度随时间推移而[__]（填“升高”或“降低”），其原因是[__]
2．[2020·广西钦州月考]将一块油污抹布分剪成相等的四块后，分别浸泡于等质量的溶有少量洗涤剂的不同温度的冷水中，其中C、D分别再滴加同一品牌的洗涤剂各5滴。
（1）10min后捞出抹布，用清水漂洗干净，并进行比较，[__]烧杯中的抹布最干净，原因是[__]
（2）根据上述实验得到的启示，谈谈在家中清洗餐具时应如何做：[__]
参考答案
一、选择题
1.答案：D
解析：均一、稳定的混合物一定是溶液，均一、稳定的液体不一定是溶液，如蒸馏水，故A错误；质子数相同的微粒不一定是同种元素，如水分子和氖原子质子数都是10，故B错误；置换反应是指由一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物的反应，但有单质和化合物生成的反应不一定是置换反应，如过氧化氢溶液分解生成水和氧气，故C错误；原子得失电子可以形成离子，故离子也可以失去或得到电子转变为原子，故D正确。
2．答案：B
解析：由题意可知，甲胺易溶于乙醇，煮鱼时加些酒，能使甲胺溶于乙醇并随加热挥发，利用的是溶解原理。用洗涤剂洗碗，利用的是乳化作用，与上述原理不相似用酒精将试管壁上的碘洗掉，利用的是酒精能溶解碘，利用的是溶解原理。用钢刷擦洗铝制品表面，使其变得光亮如初：利用的是钢的硬度大的原理。用盐酸除去铁锈利用的是铁锈的主要成分氧化铁能与盐酸反应的原理。
3.答案：D
解析：氯化钠、蔗糖溶于水都形成无色溶液，高锰酸钾溶于水形成紧红色溶液，A项不能鉴别；氢气、氧气氢化碳的物理性质有所不同，但通入水后均无明显现象B项不能鉴别；豆油、英油均不能溶于水，酒精能溶于水C项不能鉴别；三种物质均能溶于水，氢氧化钠溶于水放热，硝酸铵溶于水吸热，氯化钠溶于水元明显热量变化，D项可以鉴别
4.答案：C
解析：水和生石灰反应放热，温度升高，试管①中压强增大，试管②中导管口会有气泡冒出，故A不符合题意；稀盐酸和碳酸钙反应生成二氧化碳气体，试管①中压强增大，试管②中导管口会有气泡冒出，故B不符合题意；硝酸铵溶于水吸热，温度降低，试管①中压强减小，试管②中导管口不会有气泡冒出，故C符合题意；过氧化氢溶液在二氧化锰的催化作用下会反应生成氧气，试管①中压强增大，试管②中导管口会有气泡留出，故D不符合题意
5.答案：A
解析：溶液具有均一性，即溶液形成后，只要外界条件不变，各处性质完全相同。下层溶液测得的密度和上层溶液测得的密度相同，都为1.14g·cm-3，故选A
6．答案：A
解析：金属都
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