【英语版】国际标准 ISO 5519:1978 EN Fruits, vegetables and derived products — Determination of sorbic acid content 水果、蔬菜及衍生产品 山梨酸含量的测定.pdf

ISO5519:1978EN水果、蔬菜和衍生产品—确定sorbic酸含量

以下是对ISO5519标准的详细解释：

ISO5519:1978是关于水果、蔬菜和衍生产品中sorbic酸含量的测定标准。这个标准主要用于食品质量检测，特别是涉及到食品防腐剂的检测。

sorbic酸是一种常见的食品防腐剂，广泛应用于各种水果、蔬菜及其衍生产品中。这个标准提供了一种准确、可靠的方法来测定食品中的sorbic酸含量，以确保食品的安全和质量。

该标准包含了一系列实验步骤，包括样品的采集、处理、分析方法和结果解读等。在进行检测时，需要按照标准规定的方法进行操作，以确保结果的准确性和可靠性。

ISO5519:1978标准为食品生产商和检测机构提供了一个用于测定水果、蔬菜和衍生产品中sorbic酸含量的规范性指南，对于保障食品质量和安全具有重要意义。