后勤食堂供应商食材合规性评估标准.pdfVIP

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

后勤食堂供应商食材合规性评估标准

一、前言

为确保后勤食堂所提供的食材安全、健康、符合国家标准，我

们对供应商的食材合规性进行评估。本评估标准依据国家相关法律

法规、食品安全标准，结合我公司的实际情况，对供应商的食材进

行全面的评价。

二、评估内容

2.1供应商基本信息

-供应商名称、地址、联系人及联系方式

-供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相

关证件

-供应商的食品安全信用等级

2.2食材来源及质量

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

-供应商的食材来源是否合法、稳定

-供应商是否具备完善的食材质量控制体系

-供应商的食材是否符合国家食品安全标准

2.3食材加工及包装

-供应商的食材加工环境是否符合食品安全要求

-供应商的食材包装是否符合国家相关规定

-供应商是否有食品安全事故应急预案

2.4食材储存及运输

-供应商的食材储存环境是否符合食品安全要求

-供应商的食材运输是否具备保温、冷藏等设施

-供应商是否有食品安全事故应急预案

2.5供应商的售后服务

-供应商是否提供食品安全事故的应急处理服务

-供应商是否提供食材质量问题的退换货服务

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

三、评估方法

-对供应商的食材进行抽检，检测其是否符合国家食品安全标

准

-对供应商的加工、包装、储存、运输等环节进行现场检查

-对供应商的食品安全管理制度的执行情况进行调查

-对供应商的售后服务进行评价

四、评估结果及处理

-根据评估结果，对供应商的食材合规性进行评分

-对评分合格的供应商，可继续合作

-对评分不合格的供应商，要求其整改，并在整改合格后方可

继续合作

-对整改后仍不符合要求的供应商，应终止合作，并报相关部

门处理

五、附则

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

本评估标准由我公司负责解释，并根据国家法律法规及公司实

际情况进行适时调整。

以上就是后勤食堂供应商食材合规性评估标准的详细内容，希

望对您有所帮助。