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营养午餐A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽49773热量≥2929千焦脂肪≤50克·10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。A炸鸡排鸡蛋西红柿香菇油菜热量：1254+899+911=3064（千焦）3064千焦2926千焦热量合格脂肪：19+15+11=45（克）45克50克脂肪合格合格热量/千焦脂肪/克蛋白质/克125419208991516911117B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜热量/千焦脂肪/克蛋白质/克246225610201613564121热量：2462+1020+564=4046（千焦）4046千焦2926千焦热量合格脂肪：25+16+12=53（克）53克50克脂肪不合格不合格C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽热量/千焦脂肪/克蛋白质/克10331871095231149773热量：1033+1095+497=2625（千焦）2625千焦2926千焦热量不合格不合格猪肉粉条和以下菜品01就可以配出七八种合02格的午餐菜肴，非常03多，我们就不一一介绍了。04全班同学最喜爱的5种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数157222101222510208123191019910425919712545617611全班男、女生最喜欢的5种搭配方案方案配菜编号蛋白质总量/克157212+1+20=33（克）2251020+12+3=35（克）319106+7+3=16（克）425920+12+7=39（克）54567+12+16=35（克）食物相克1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8.甲鱼*苋菜——会中毒9.鲤鱼*甘草——会中毒10.螃蟹*柿子——腹泻11.白酒*柿子——会胸闷12.红薯*柿子——会得结石13.糖精（片）*鸡蛋——会中毒、死亡14.红塘*皮蛋——会中毒15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛16.豆腐*蜂蜜——耳聋17.萝卜*木耳——得皮炎18.马铃薯*香蕉——面部生斑19.芋头*香蕉——腹涨20.花生*黄瓜——会伤身
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