人和动物体内三大有机营养物质的代谢.pptVIP

非必需氨基酸：指在人和动物体内能够合成的氨基酸。如：丙氨酸、甘氨酸必需氨基酸：指不能在人和动物体的细胞内合成，只能从食物中获得的氨基酸。8种：赖氨酸色氨酸异亮氨酸苏氨酸亮氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸缬氨酸糖类01脂肪02氨基酸03蛋白质04三大物质之间的相互转化05在植物和微生物体内06三大营养物质代谢的关系（2）转化条件糖类在供应不足的情况下，可以大量的转化为，脂肪却不能大量地转化为。（3）供能顺序当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由氧化分解供给能量，当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内的分解量才会增加。即供能顺序为：糖类脂肪蛋白质脂肪糖类脂肪和蛋白质蛋白质三大物质代谢与人体健康三个去路三个来源（1）血糖异常症状A、血糖含量低于mg/dl时，就会出现低血糖早期症状B、当血糖含量低于mg/dl时，就会出现低血糖晚期症状（2）肥胖症A、产生原因供能物质摄入，消耗。遗传或分泌失调引起B、治疗措施：控制、加强锻炼；医院治疗50-6045多少饮食01A、产生原因：肝功能不好，或磷脂等合成减少时，合成受阻，造成脂肪在肝脏中堆积形成。02B、后果：影响肝细胞功能，长期发展下去，使肝细胞坏死，结缔组织增生，最终导致。03脂蛋白04脂肪肝05肝硬化（3）脂肪肝不足蛋白质B、防治措施：合理膳食（如以大米为主食的同123654的营养状况。）A、产生原因：蛋白质摄入量。摄入的利用率，改善人体时，掺食豆类食品，可以提高对（4）营养不良糖类脂肪氨基酸蛋白质三大营养物质代谢的关系：巩固练习练习2在正常进餐后4h测定甲、乙两人的血糖浓度，甲为0.14％，乙为0.1％。然后给甲、乙分别口服100g葡萄糖，并每隔0.5h测定一次血糖浓度，其实验结果如下图所示，请回答：甲、乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是______，理由是。乙血糖浓度在0.1%左右(2)在乙的血糖浓度变化中，实现bc段变化的主要代谢途径是。(3)曲线cd段表示血糖浓度平稳，此时，维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是。肝糖元的分解葡萄糖的氧化分解、合成糖元思考：我们吃的食物中含有哪些营养物质？食物中的营养物质水无机盐蛋白质维生素糖类脂类小分子物质大分子物质人和动物体内三大营养物质的代谢教学目的：1.糖类代谢(C:理解)2.脂类和蛋白质代谢(B:识记)3.三大营养物质代谢的关系(A:知道)4.三大营养物质代谢与人类健康的关系(A:知道)教学重点：糖类、脂类和蛋白质代谢教学难点：三大营养物质代谢的关系糖类、脂类和蛋白质代谢蛋白质代谢A糖类代谢B脂类代谢C三大营养物质的代谢一、糖类代谢淀粉消化吸收氧化分解合成合成肌糖元分解转变脂肪、葡萄糖CO2+H2O+能量肝糖元某些氨基酸等血液中的葡萄糖（血糖）淀粉唾液淀粉酶肠、胰淀粉酶麦芽糖葡萄糖肠、胰麦芽糖酶糖类代谢与人体健康(80-120mg/dL)0102030405低血糖低于60mg/dL血糖高于160mg/dL糖尿血糖浓度人体症状措施50~60mg/dL45mg/dL80~120mg/dL160mg/dL低血糖早期症状，头晕、心慌、出冷汗、面色苍白惊厥、昏迷、休克正常糖尿及时补充含糖物质静脉注射葡萄糖若人体内血糖浓度过低，会出现何种症状？该如何消除？头昏、心慌、出冷汗、四肢无力、面色苍白惊厥、昏迷吃富含糖类的食物如：面包、糖果、米饭，或喝糖水静脉注射葡萄糖液早期：晚期：练习有些人只吃以淀粉为主的素食,但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀粉在体内（）能分解成葡萄糖能转变成生长