DB1303T387-2024 鲜食葡萄果实增糖、增色、增香技术规程.docx

ICS65.020.20

CCSB05

1303

秦 皇 岛 市 地 方 标 准

DB1303/T387—2025

鲜食葡萄果实增糖、增色、增香技术规程

2025-01-09发布 2025-02-09实施

秦皇岛市市场监督管理局 发布

DB1303/T387—2025

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由秦皇岛市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所。

本文件主要起草人：贾楠、刘长江、李敏敏、尹勇刚、孙艳、韩斌、王新宇、韩树立。

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鲜食葡萄果实增糖、增色、增香技术规程

范围

本文件规定了鲜食葡萄果实增糖、增色、增香技术的苗木选择、架势、土肥水管理、花果管理、主干环割、病虫害防治和适时采收的要求。

本文件适用于鲜食葡萄果实增糖、增色、增香的栽培管理。

规范性引用

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T

3413

葡萄病虫害防治技术规程

NY/T

3628

设施葡萄栽培技术规程

NY/T

4246

葡萄生产全程质量控制技术规范

NY/T

5088

无公害食品鲜食葡萄生产技术规程

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

苗木选择

苗木质量符合NY469的规定。

架式

采用高干V型架或飞鸟架，架式的搭建方法按NY/T3628中规定执行。行距2.7m～3.0m，株距1.5m～2.0m。

土肥水管理

土壤管理

土壤管理参照NY/T4246执行。有色品种转色初期，沿行向在树体两侧铺设反光膜。

水肥管理

伤流期每亩滴灌海藻精500g～800g、枯草芽孢杆菌500g～600g和哈茨木霉菌500g～600g。花序分离期每亩滴灌大量元素平衡肥（N-P2O5-K2O=18-18-18）7kg～8kg、水溶有机肥5kg～6kg

和钙硼锌中微量元素肥4kg～5kg。

果实膨大期7d～10d滴灌1次水肥，每亩滴灌大量元素水溶肥（N-P2O5-K2O=20-10-20）15kg～20kg、水溶有机肥8kg～10kg。

转色期控水控肥；不易着色的品种，转色初期，每亩滴灌诱抗素80g～100g和胺鲜酯50g～100

g。

肥料使用符合NY/T5088的规定。

花果管理

花序整理

新梢长至30cm时疏穗，健壮新梢留1个花序，弱枝不留花序；开花前去掉穗尖、副穗。

疏粒

生理落果后，根据品种果粒大小确定留果量，单穗重保持在600g～700g，露天栽培每亩产量控制在1500kg～1750kg；避雨栽培亩产控制1200kg～1500kg；设施促早栽培亩产控制1000kg～1250kg。

套袋

落花后25d～30d套袋，果袋的选择和套袋方式按照NY/T3628执行。

主干环割

不易着色品种，主干在硬核期间隔7d～10d环割2次，割口深度不伤及木质部。

病虫害防治

主要病害有霜霉病、白粉病、白腐病。主要虫害有红蜘蛛、蓟马、蚜虫、蚧壳虫。药剂选择符合GB/T8321的规定，防治方法按NY/T3413执行。

果实采收

葡萄果实可溶性固形物不再增加时，适时采收。