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ICS67.140.10
X55
团体标准
T/QNCY005-2025
刺梨红茶
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2025-0x-xx发布2025-0x-xx实施
黔南州茶叶协会发布
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目录
1862779706_WPSOffice_Level1前言 Ⅱ
1023345810_WPSOffice_Level11范围 1
326873972_WPSOffice_Level12规范性引用文件 1
1620993897_WPSOffice_Level13术语和定义 2
537072030_WPSOffice_Level14分级和实物标准样 2
1964321418_WPSOffice_Level15要求 2
1311404956_WPSOffice_Level16试验方法 4
840220831_WPSOffice_Level17检验规则 4
125021104_WPSOffice_Level18标志标签、包装、运输和贮存 5
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前言
本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。
请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的的责任。
本标准由黔南州茶叶协会提出、归口并组织实施。
本标准适用范围为黔南州茶叶协会所有茶叶企业会员单位。
本标准起草单位：黔南州茶叶协会、黔南州茶叶产业化发展中心、黔南州农业科学研究院、黔南州市场监督管理局、黔南州检验检测院。
本标准主要起草人：刘学、李星、柳青、周潇潇、赵亮琴、杨清、郑松、周乐珊、欧平勇、陈元安、许倩。
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刺梨红茶
1范围
本文件规定了刺梨红茶的术语和定义，分类和等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存。
本标准适用于黔南州区域所产红茶和刺梨为原料，经过挑拣、萎凋、揉捻、发酵、干燥、包装等工艺制成的刺梨红茶产品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB31608食品安全国家标准茶叶
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T13738.1红茶第1部分：红碎茶
GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶
GB/T13738.3红茶第3部分：小种红茶
GB/T35810红茶加工技术规范
GH/T1247调味茶
GB/T24690袋泡茶
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB14881食品生产通用卫生规范
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30375茶叶贮存
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
T/GZSX056刺梨鲜果
T/QNCY001都匀红茶
T/QNCY003都匀红茶加工技术规程
定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局令[2023]第70号
关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1刺梨红茶
刺梨和红茶制品，采用黔南布依族苗族自治州境内的刺梨鲜果和茶叶为原料，结合红茶加工工艺生产而成的含茶制品。
3.2填充型刺梨红茶
把新鲜的刺梨籽掏空，保留果肉，向果肉内填入成品或半成品红茶，经干燥、包装而成的茶制品。
3.3拼配型刺梨红茶
以新鲜或干制的刺梨、成品或半成品红茶为主要原料，经拼配、干燥、包装而成的茶制品。
4产品分类
刺梨红茶制品按外观形态分为填充型刺梨红茶和拼配型刺梨红茶。
5要求
5.1原料要求
5.1.1刺梨：应新鲜、成熟、无
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