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小麦粉加工工艺流程
毛麦出仓
毛麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等）
下脚料
水分调节（润麦）光麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等）
下脚料
研磨（磨粉机）提料筛理（高方筛）清粉（清粉机）筛理（高方筛、小平
筛）添加剂添加（
T）面粉包装入库
T为特殊过程
挂面生产工艺
挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现
为160万吨左右，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。挂面的
花色品种很多，一般按面条
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