【英语版】国际标准 ISO 5560:1983 EN 脱水大蒜 规范 Dehydrated garlic — Specification.pdf

ISO5560标准：脱水蒜粉规格

ISO5560标准是一套关于脱水蒜粉的规格要求和标准，由国际标准化组织（ISO）于1983年发布。它规定了脱水蒜粉的质量、外观、成分、安全性等方面的要求和标准。

详细解释如下：

1.适用范围：该标准适用于经过干燥处理后的蒜粉，包括但不限于蒜头、蒜瓣和蒜叶的粉末形式。

2.术语定义：标准中定义了一些与脱水蒜粉相关的术语，如“干燥”、“脱水”、“蒜粉”等。

3.质量要求：包括对脱水蒜粉的颗粒大小、色泽、含水量、营养成分（如蒜素、维生素等）等方面的要求。

4.外观要求：对脱水蒜粉的形状、颗粒大小、色泽、杂质等方面的外观要求进行规定。

5.成分要求：对脱水蒜粉中的各种成分进行规定，包括但不限于碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等。

6.安全性要求：对脱水蒜粉的安全性进行规定，包括但不限于无毒、无菌、无异味等方面。

7.检测方法：规定了如何进行脱水蒜粉的质量、外观、成分等方面的检测，以及如何对检测结果进行判定。

8.包装和储存要求：规定了脱水蒜粉的包装材料、包装方式、储存环境等方面的要求，以确保产品质量的稳定性和安全性。

ISO5560标准是一套详细的规定和标准，旨在确保脱水蒜粉的质量和安全性，满足不同行业和领域的需求。