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学校食堂物资采购管理办法(最新)

第一章总则

第一条为了规范学校食堂物资采购管理，保障食品安全，提高物资采购效率，降低运营成本，根据国家有关法律法规和学校实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于学校食堂物资采购、验收、储存、使用等环节的管理。

第三条学校食堂物资采购应遵循公开、公平、公正、透明的原则，确保食品安全和质量。

第二章组织机构与职责

第四条学校食堂物资采购管理工作由学校后勤部门负责，设立食堂物资采购管理办公室（以下简称采购办），具体负责以下工作：

（一）制定和完善食堂物资采购管理制度；

（二）组织实施食堂物资采购工作；

（三）对食堂物资采购过程进行监督；

（四）协调食堂物资采购与供应商的关系；

（五）对食堂物资采购中出现的问题进行处理。

第五条采购办应设立以下岗位：

（一）采购员：负责食堂物资的采购工作；

（二）验收员：负责食堂物资的验收工作；

（三）库管员：负责食堂物资的储存、保管工作；

（四）财务人员：负责食堂物资采购的财务管理工作。

第六条学校食堂物资采购工作应接受学校审计、监察部门的监督。

第三章采购程序与要求

第七条食堂物资采购应按照以下程序进行：

（一）需求申报：食堂各部门根据实际需求，向采购办申报物资采购计划；

（二）采购计划审批：采购办对申报的采购计划进行审核，报学校领导审批；

（三）招标：根据采购计划，采购办组织招标工作，确定供应商；

（四）签订合同：采购办与供应商签订采购合同；

（五）验收：验收员对采购的物资进行验收，确保数量和质量；

（六）付款：财务人员根据验收结果，对供应商进行付款；

（七）物资入库：库管员对采购的物资进行入库，建立物资台账。

第八条食堂物资采购要求：

（一）采购的物资必须符合国家食品安全标准；

（二）采购的物资价格要合理，不得高于市场平均价格；

（三）采购的物资质量要可靠，不得使用假冒伪劣产品；

（四）采购过程中要严格遵守国家有关法律法规，不得进行商业贿赂等不正当竞争行为。

第四章验收与储存

第九条验收员应对采购的物资进行严格验收，主要包括以下内容：

（一）核对物资名称、规格、数量、质量等是否符合采购合同要求；

（二）检查物资包装是否完好，有无破损、变质等情况；

（三）对有质量问题的物资，及时与供应商沟通，要求退货或更换；

（四）建立验收记录，保存相关资料。

第十条食堂物资储存管理：

（一）库管员负责食堂物资的储存、保管工作，确保物资安全；

（二）库房应保持干燥、通风、清洁，防止物资受潮、霉变、虫蛀；

（三）库管员应定期对库存物资进行检查，发现问题及时上报；

（四）建立库存物资台账，详细记录物资的入库、出库情况。

第五章使用与监督

第十一条食堂各部门应按照实际需求，合理使用采购的物资，避免浪费。

第十二条学校审计、监察部门应定期对食堂物资采购工作进行审计、监察，主要包括以下内容：

（一）采购计划的制定和执行情况；

（二）采购合同的签订和履行情况；

（三）物资验收和储存管理情况；

（四）财务管理的规范性和合规性。

第十三条学校食堂物资采购工作中，如发现有违规行为，将按照国家有关法律法规和学校相关规定，对相关责任人进行严肃处理。

第六章附则

第十四条本办法自发布之日起实施，原有相关规定与本办法不一致的，以本办法为准。

第十五条本办法由学校后勤部门负责解释。

第十六条学校食堂物资采购管理办公室可根据本办法，制定具体的实施细则。

以下为对各个章节的详细阐述：

第一章总则

学校食堂物资采购管理办法的总则部分，明确了制定本办法的目的、适用范围和基本原则。为了保障食品安全和提高采购效率，本办法规定了学校食堂物资采购管理的基本原则，包括公开、公平、公正、透明等。

第二章组织机构与职责

本章详细规定了学校食堂物资采购管理工作的组织机构和各岗位的职责。采购办作为学校食堂物资采购管理的专门机构，负责制定和完善管理制度、组织实施采购工作、监督采购过程、协调供应商关系等。同时，明确了各岗位的职责，确保采购工作的顺利进行。

第三章采购程序与要求

本章对学校食堂物资采购的程序和要求进行了详细阐述。采购程序包括需求申报、采购计划审批、招标、签订合同、验收、付款、物资入库等环节。采购要求主要包括物资质量、价格、合规性等方面。这些规定有助于确保采购工作的规范性和合规性。

第四章验收与储存

本章规定了学校食堂物资验收与储存的具体要求。验收员应对采购的物资进行严格验收，确保数量和质量符合要求。库管员负责物资的储存、保管工作，确保物资安全。这些规定有助于提高食堂物资的使用效率，降低损耗。

第五章使用与监督

本章对学校食堂物资的使用与监督进行了详细阐述。食堂各部门应合理使用采购的物资，避免浪费。学校审计、监察部门应定期对食堂物资采购工作进行审计、监察，确保采