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佛手标准化栽培技术规程

1范围

本标准规定了佛手的术语和定义、栽培环境、种苗繁育技术、栽培技术、产地初加工技术等要求。本标准适用于佛手的栽培和产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1佛手（BergamotwhichproducedinSichuan）

产道地药材之一，芸香科柑橘属植物枸橼的变种植物佛手（CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）的干燥果实，因产于四省区域范围内被称之为“佛手”。

4选地

选择海拔700m以下，阳光充足、雨量充沛，无霜期长的平原、谷地和丘陵地带进行栽植。在年平均温大于≥15℃,最高气温≤40.0℃,最低气温≥-1℃,相对湿度≥60%，年均降雨量1000~1200mm毫米，年日照时数1200~1800h的气候条件下生长最为适宜。土壤以土层深度50cm以上、富含有机质、pH值6.0~6.5的微酸性砂质土壤为好。

产地生态环境条件应满足NY/T5010的相关要求。

5整地

推荐选择地势较为平坦的地块栽植，丘陵山地建议开垦成等高水平梯田。

种植地需深翻35cm以上整平、耙细。排水不畅地块还应在四周开挖宽30cm、深40cm的排水沟。

翻耕前每667m2施入充分腐熟的农家肥2000kg以上或商品有机肥500kg，均匀撒于地表，随犁地翻入耕层。

6品种选择

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选择地区基源纯正的佛手（CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）优质扦插苗木进行栽植。

7扦插育苗

7.1苗圃选择

选择避风向阳、排灌良好、交通方便的平地。附近无空气、水源、土壤污染，无检疫对象。选择土层厚度50cm以上，土质疏松、肥沃的沙壤土或壤土。

7.2整地作床

翻耕前施足基肥，苗床面宽80cm~120cm，以便于田间管理为宜，高20cm~25cm,步道宽30cm，围沟宽和深30cm以上，苗床土粒细碎、疏松，床面平整。

7.3扦插

7.3.1扦插时间

每年3~4月份和8~9月份为扦插适期。

7.3.2插条选择

应选择5~6年成年健壮的植株结果母枝扦作为插条。春季扦插采用上年的秋梢，秋季扦插宜采用当年春梢。

枝条的中央直径应在0.5cm以上，截成长度15cm左右的插条（保留约3~5个芽），剪去一半叶片和刺，将下端插口按45。斜削去插条下端，要求切口平滑，随剪随插。

7.3.3扦插深度

插条长的1/2~2/3，插条在床面露出1芽~2芽。

7.3.4扦插密度

扦插株行距为30cm×6cm，不可倒插。每667m2约插1.2~1.5万株。

7.3.4苗期管理

扦插后及时浇透水，可用50%的遮荫网搭小荫棚。当新梢达到半木质化时撤除遮阳网，做好蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等的防治工作。雨季做好清沟排水工作。每月施1~2次稀释腐熟的人畜粪水，苗高40~50cm时定干，保留3~4个分枝。越冬季覆膜保温。

8定植

8.1苗木要求

选择1~2年生，高50cm以上，生长健壮，无病虫害的扦插苗。

8.2苗木处理

定植前将苗木基部叶片剪去，保留3~4个分枝，主干留50cm剪顶。

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8.3定植时间

每年3~5月份，9~11月份均可移栽。

8.4定植密度

山坡地建议3m×2.5m，平地建议4m×2m。

8.5定植方法

定植时挖长宽深50cm×40cm×40cm的种植穴，每穴施入充分腐熟的商品有机肥2kg加0.5~1kg磷肥，与土拌匀。每穴1株，覆土、提苗、压实，浇足定根水，干燥地区用防草布覆盖保湿。

9田间管理

9.1中耕除草

定植1个月后即可开始中耕松土，每隔1个月中耕1次，中跟3~4次，宜浅耕，中耕深度5~10cm。及时人工除草，可结合中耕进行。

9.2肥料管理

9.2.1幼树施肥

定植后前3年属幼树期，在抽发春稍、夏梢、秋稍前15d各施一次攻梢肥，每株施尿素50g、过磷酸钙150g与商品有机肥3kg，拌匀，结合中耕除草，在距苗木30cm处，开深30cm的环状沟或条沟深施，覆土浇水，9月中旬过后不施肥。

9.2.2结果树施肥

9.2.2.1基础用肥

佛手结果树每