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《大学有机化学实验》；李妙葵等编，

《大学有机化学实验》

一、主题/概述

二、主要内容（分项列出）

1.小

有机化学实验的基本操作

常用有机化学实验仪器及使用方法

有机化合物的分离与提纯

有机化合物的鉴定与结构测定

有机合成实验

2.编号或项目符号：

有机化学实验的基本操作：

1.实验室安全规则

2.实验室基本操作技巧

3.实验室常用试剂和溶剂的使用

常用有机化学实验仪器及使用方法：

1.烧瓶、烧杯、锥形瓶等玻璃仪器的使用

2.冷凝管、蒸馏装置、萃取装置等仪器的使用

3.滴定管、移液管等量器的使用

有机化合物的分离与提纯：

1.简单蒸馏

2.分馏

3.萃取

4.结晶

有机化合物的鉴定与结构测定：

1.红外光谱（IR）分析

2.核磁共振波谱（NMR）分析

3.质谱（MS）分析

有机合成实验：

1.酯化反应

2.水解反应

3.烷基化反应

3.详细解释：

实验室安全规则：包括防火、防爆、防毒、防腐蚀等安全知识，以及实验操作中的注意事项。

实验室基本操作技巧：如称量、溶解、过滤、蒸发等操作的具体步骤和注意事项。

简单蒸馏：通过加热使液体沸腾，蒸汽冷凝后收集，实现液体混合物的分离。

分馏：利用不同组分的沸点差异，通过多次蒸馏实现液体混合物的分离。

萃取：利用两种互不相溶的溶剂，通过溶解度差异实现有机化合物的分离。

结晶：通过降低溶剂温度或蒸发溶剂，使溶质从溶液中析出形成晶体。

红外光谱（IR）分析：通过测定有机化合物分子中官能团的振动频率，确定其结构。

核磁共振波谱（NMR）分析：通过测定有机化合物分子中原子核的磁共振频率，确定其结构。

质谱（MS）分析：通过测定有机化合物的质荷比，确定其分子量和结构。

三、摘要或结论

本书系统地介绍了大学有机化学实验的基本原理、操作技能和实验方法，旨在帮助学生掌握有机化学实验的基本知识和技能，提高实验操作能力，培养科学思维和实验技能。通过实验，学生可以加深对有机化学理论知识的理解，为今后的学习和研究打下坚实基础。

四、问题与反思

①如何在实验过程中确保安全？

②如何提高实验操作的准确性和效率？

③如何根据实验结果判断有机化合物的结构？

④如何在实验过程中避免误差的产生？

[1]李妙葵，张华，王丽丽.大学有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2018.

[2]，.有机化学实验教程[M].上海：华东师范大学出版社，2016.

[3]，赵六.有机化学实验技术[M].北京：化学工业出版社，2017.