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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
第1节被动运输
（第2课时）
◆教学目标
1．说出细胞在什么情况下吸水和失水。
2．举例说出细胞膜是选择透过性膜。
3．熟练制作临时装片和操作显微镜。
4．尝试从生活现象中提出问题，作出假设。
5．进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。
6．体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。
◆教学重难点
【教学重点】
1．说明探究实验的基本方法和一般过程。
2．知道细胞与外界溶液一起可以构成一个渗透系统。
3．举例说出细胞膜是选择透过性膜。
【教学难点】
1．如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等）。
2．理解细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜。
◆教学过程
一、导入新课
回顾：水进出哺乳动物红细胞的原理。
当外界溶液浓度＜细胞质的浓度时，细胞吸水；当外界溶液浓度＞细胞质的浓度时，细
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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
胞失水；当外界溶液浓度＝细胞质的浓度时，水分进出平衡。
二、讲授新课
（一）水进出细胞的原理
【教师】引导学生回忆，西红柿和白糖凉拌，稍等一会儿可见有水分渗出。植物细胞吸水和
失水的情况是怎样的呢？
【学生】观察教材中“成熟的植物细胞模式图”，并阅读图左有关内容概括出：成熟的植物细
胞中央有大液泡。细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。
【教师】植物细胞的原生质层是否相当于一层半透膜？下面我们通过实验来探究植物细胞的
吸水和失水。
【教师】讲述：进行科学探究的方式多种多样。一般来说，探究一般方法和基本步骤是：观
察现象，提出问题→做出假设→设计实验→开展实验→分析结果，得出结论→表达与交流。
【学生】听讲，回顾探究实验的步骤。
【教师】引导学生讨论：1．实验材料是？为什么？2．实验用什么溶液？有什么好处？3．主
要的实验过程是怎样的？
【学生】思考、讨论，得出答案。
【教师】总结讲述：1．实验材料是紫色洋葱鳞片叶细胞，它既容易被剥离而制成临时装片，
又很容易在显微镜下观察。2．质量浓度为03g/mL的蔗糖溶液很容易使洋葱鳞片叶表皮细胞
发生质壁分离，短时间内对细胞的伤害小；而清水又可使质壁分离得到复原。
3．主要的实验过程是：取材—制片—观察—加蔗糖溶液—观察—滴加清水—观察。
④实验结果
【教师】播放视频：【教学实验】探究植物细胞的吸水和失水。
【学生】观看视频，学习实验步骤和注意事项，开展实验。
【教师】提醒学生仔细观察，及时记录结果。
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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
【学生】仔细观察、记录结果：
细胞大
中央液泡大小原生质层的位置
小
原生质层脱离细胞基本不
蔗糖溶液变小
壁变
逐渐恢复原来大原生质层恢复原来基本不
清水
小位置
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