初中生物八年级下册《第二章 现代生物技术》《第七单元 生物技术》等（同步训练）.docxVIP

初中生物八年级下册《第二章现代生物技术》《第七单元生物技术》等（同步训练）

目录

《第一章生活中的生物技术》同步训练..............................1

《第二章现代生物技术》同步训练.................................17

《第七单元生物技术》试卷.......................................35

《第一章生活中的生物技术》同步训练(答案在后面)

一、单项选择题（本大题有12小题，每小题2分，共24分）

1、关于发酵技术的应用，下列哪一项是正确的？

A.酿酒利用的是酵母菌的无氧呼吸

B.制作酸奶时使用的是醋酸菌

C.泡菜制作依赖于乳酸菌的有氧呼吸

D.面包制作中用到了霉菌

2、在微生物培养过程中，为了防止杂菌污染，常在配制培养基时加入适量的抗生素。这种做法属于：

A.接种

B.灭菌

C.消毒

D.培养

3、在下列生物技术中，不属于现代生物技术范畴的是（）

A.基因工程

B.胚胎移植

C.传统育种

D.转基因技术

4、以下关于酶的描述，不正确的是（）

A.酶是生物体内的催化剂

B.酶具有高效性

C.酶的活性受温度影响

D.酶在生物体内的作用是不可逆的

5、以下哪一项不属于生物技术范畴？

A.制作酸奶B.培养转基因超级水稻C.通过杂交培育高产小麦D.火箭发射技术

6、在微生物培养过程中，为了防止杂菌污染，通常会在培养基中添加：

A.抗生素B.酒精C.蒸馏水D.氨基酸

7、以下哪项不属于生物技术的应用领域？

A.食品加工

B.医疗诊断

C.人工智能

D.环境监测

8、在生物技术中，以下哪项技术不是通过基因工程实现的？

A.转基因技术

B.DNA重组技术

C.蛋白质工程

D.酶工程

9、以下哪种方法不属于生物技术范畴？

A.利用酵母菌发酵制作面包B.通过转基因技术培育抗虫棉C.使用抗生素治疗细菌感染D.基因编辑技术修改DNA10、下列关于生物技术应用的说法中，哪一项是不正确的？

A.发酵技术可以用于生产啤酒和酸奶B.克隆技术能用于繁殖珍贵动物C.转基因技术可以改良作物性状，提高产量D.DNA指纹技术在医学诊断中没有应用价值

11、在制作豆腐的过程中，使用的微生物是：

A.酵母菌

B.青霉菌

C.酵母菌和青霉菌

D.酵母菌和乳酸菌

12、以下哪项不是基因工程中的生物技术？

A.转基因技术

B.克隆技术

C.基因编辑技术

D.生物反应器技术

二、多项选择题（本大题有4小题，每小题4分，共16分）

1、关于生物技术在食品加工中的应用，下列说法正确的是：

A.酿酒过程利用了酵母菌的发酵作用B)制作酸奶需要加入抗生素C)腌制咸菜使用了乳酸菌D)灭活病毒可以制作疫苗

2、在日常生活中，我们常使用到的乳酸菌饮料，其生产过程中利用了乳酸菌的哪种特性？

A.乳酸菌具有分解脂肪的能力B)乳酸菌可以产生大量的维生素C)乳酸菌能够分解乳糖并产生乳酸D)乳酸菌具有耐高温的特性

3、在制作泡菜的过程中，发酵过程主要依赖哪种微生物的作用？

A.醋酸菌B.乳酸菌C.霉菌D.大肠杆菌

4、下列关于发酵技术应用的描述，哪一项是正确的？

A.酿造葡萄酒的过程中，酵母菌将葡萄中的糖分解为酒精和二氧化碳。

B.制作酸奶时，乳酸菌使牛奶中的蛋白质分解成氨基酸。

C.面包的制作过程中，酵母菌将葡萄糖转化为二氧化碳和酒精。

D.泡菜制作时，醋酸菌将蔬菜中的糖类转化为醋酸。

三、非选择题（本大题有5小题，每小题12分，共60分）

第一题：

请结合以下材料，分析转基因技术在农业生产中的应用及其可能带来的生态影响。

材料一：转基因抗虫棉是利用生物技术将抗虫基因导入棉花中，使其具有抗虫能力，从而减少农药使用，提高产量。

材料二：转基因技术在农业生产中的应用越来越广泛，如转基因抗病水稻、转基因抗除草剂大豆等。

第二题

细菌和真菌在食品制作中的应用

（1）酸奶的制作过程中，通常选用哪种微生物？该微生物在发酵过程中会进行什么生理活动？

（2）腐乳的制作中，需将豆腐块放在何种容器中，并加入哪些物质进行发酵？在发酵过程中，如何判断腐乳是否长出了毛霉？

（3）泡菜制作中，利用了哪种微生物？该微生物在发酵过程中会产生什么气体，使泡菜坛内形成酸味？

第三题：

请根据以下材料，回答问题：

材料：近年来，我国在生物技术领域取得了显著成果，其中基因编辑技术在农作物育种、疾病治疗等方面具有广泛应用。以下是我国某科研团队利用CRISPR/Cas9基因编辑技术改良水稻的案例。

（1）请简述CRISPR/Cas9基因编辑技术的基本原理。