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配送服务管理制度

0前言

0.1作业背景

本文根据《物流管理信息系统课程设计》课程要求而做。课程作业要求如下：

用面向对象系统开发的方法，网站开发工具和数据管理工具分析、设计和实

现一个实用的针对餐饮行业——“真功夫”配送管理信息系统。

0.2选题说明

在本课程设计前期，我们通过走访湖南省长沙市几个典型的快餐行业以及

上网浏览这些快餐行业的资料，面对面的与用户交流之后，发现如下问题：

（1）个别快餐行业存在客户反应速度偏慢，出现订单满足率不高、不能将

服务及时快速准确送达客户的现象。

（2）存在价格过高等现象。问题在于运输路线、车辆调度不合理，造成运

输成本、配送价格偏高现象。

（3）客户需求预测不够完善。没有重视将客户作为企业最重要的资源，没

有通过对客户的服务的持续完善，和对客户各种深入的分析，从而达到对客户需

求的预测。

（4）没有完善的售后客户服务及改进平台。针对因配送服务方面出现差错

的客户投诉未进行归纳、总结及改善，导致客户流失现象。

为了解决以上问题，我们设计了针对实际情况的配送管理信息系统。该系统

为企业提供了一个专业性的配送管理信息平台，对整个业务过程中的订单、车

辆、货物进行全程业务控制，监控各个业务环节是否出现延滞和错误，以确保正

确和及时地执行客户订单，保证整个业务流程的顺畅。通过对车辆、人员的管

理，利用自有运输资源和外部运输资源，实现作业的合理分配，提高人员的工作

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效率，降低作业成本。通过对整个物流配送任务的运行过程进行实时服务跟踪，

提高整个配送过程的服务质量和客户满意度。

1项目计划

1.1项目概况

1.1.1系统建设必要性和意义

快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活

方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭

服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

20世纪80年代，物流配送的概念开始传入我国，是新兴发展的一项技术，

但物流配送技术在餐饮行业中的应用还不成熟，我国大部分餐饮配送服务差强人

意，停留在通过传统配送赚“客户的钱”的阶段，现状整体落后，配送成本高，专

业化程度低，服务内容缺乏竞争力，不能满足客户需求。配送管理信息化系统推

行程度不高，使物流供应商对餐饮企业的信息掌握有限，决策层不能及时了解配

送、库存等情况的动态变化，故而无法执行科学合理的运输、财务计划；缺乏相

应数据的统计和分析报表，无法为决策提供参考依据。因此对于餐饮连锁店来

说，要想在激烈的竞争中突围，关键还在于拥有一套专业的配送管理信息系统来

保证物畅其流。系统建设的意义可以归结为以下几个方面：

（1）有利于促进餐饮行业配送管理水平的提高

先进的配送管理信息系统，能够保持企业信息流和物流的畅通，能够帮助快

速高效的实现订单反应、配送运输等的整个业务流程，使服务流程优化，服务水

平提高。这就要求企业及时掌握真实和动态的库存状态，合理调配运力、库房、

人员等各种资源，有效监控和反馈订单执行情况，有效统计和管理门店货物需求

信息，及时掌握提供决策分析的相应数据统计和分析报表。

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