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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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2024年浙教版选修1生物上册月考试卷258
考试试卷
考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟
学校：______姓名：______班级：______考号：______
总分栏
题号
一
二
三
四
五
六
总分
得分
评卷人
得分
一、选择题(共5题，共10分)
1、下列有关腐乳制作的叙述，错误的是
A.参与豆腐发酵的微生物只有毛霉，与醋酸菌相比，其细胞中含有成形的细胞核
B.毛霉能产生蛋白酶和脂肪酶，水解豆腐中的蛋白质、脂肪，这些酶属于胞外酶
C.将长满毛霉的豆腐装瓶用盐腌制时，需注意瓶口处加大盐的用量
D.卤汤中酒的含量应控制在12%左右，含量过高，腐乳成熟的时间会延长
2、在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是（）
A.可获得大量菌体
B.纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长
C.可以充分利用培养基中的营养物质
D.可获得高纯度的纤维素分解菌
3、下列有关微生物培养的叙述，正确的是
A.培养过微生物的培养基经灭菌后仍可用于培养微生物
B.涂布接种时，要待涂布器上酒精燃尽后冷却再使用
C.对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿盖标记便于观察
D.长期保存菌种时，可以采用甘油管藏的方法，放在4℃冰箱中保存
4、甲；乙、丙是三种微生物；下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是。?
?。
?
?
粉状硫。?
?
10g
K2HPO4?
?
4g
FeSO4?
?
0.5g
蔗糖。?
?
10g
(NH4)2SO4?
?
0.4g
H2O?
?
100mL
MgSO4?
?
9.25g
CaCl2?
?
0.5g
Ⅰ?
?
+?
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Ⅱ?
?
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Ⅲ?
?
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+?
?
+?
?
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?注:“+”表示培养基中加入了这种物质,“-”表示培养基中没有加入这种物质。
A.甲、乙、丙都是异养型微生物
B.甲、乙都是自养型微生物，丙是异养型微生物
C.甲是异养型微生物、乙是固氮微生物、丙是自养型微生物
D.甲是固氮微生物、乙是自养型微生物、丙是异养型微生物
5、与普通洗衣粉比较，加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。某兴趣小组用普通洗衣粉和加碱性蛋白酶制剂洗衣粉进行实验，相同时间内的洗涤效果（去除污渍的百分比）如下表，结果分析正确的是（）。
温度/℃
20
30
35
40
45
50
60
洗涤效果/%
普通洗衣粉
13
20
23
25
26
26．5
27
加酶洗衣粉
30
40
46
50
48
45
35
?
?
A.本实验的自变量只有温度，因变量是洗涤效果
B.当温度达到60℃以后，加酶洗衣粉中酶制剂会失去催化活性
C.实验结果表明，该加酶洗衣粉在35℃~45℃洗涤效果最好
D.实验中无需考虑污物种类和衣物的材质
评卷人
得分
二、多选题(共7题，共14分)
6、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。?
?
A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
7、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（）?
?
A.葡萄糖和乳糖都可作为大肠杆菌的碳源
B.大肠杆菌优先利用葡萄糖的根本原因是
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