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2024年高等教育工学类自考-02516食品生物化学笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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    2024年高等教育工学类自考-02516食品生物化学笔试考试历年典型考题及考点含含答案

    第1卷

    一.参考题库(共100题)

    1.关于乙酰CoA的叙述正确的是（）

    A、丙酮酸生成乙酰CoA的过程不可逆

    B、三羧酸循环可逆向合成乙酰CoA

    C、乙酰CoA是三大物质代谢的共同中间产物

    D、乙酰CoA含有高能硫脂键

    2.简述酶作为生物催化剂的特性。

    3.经高能中间产物直接转移能量形成ATP称（）。

    A、转能作用

    B、偶联作用

    C、氧化磷酸化

    D、底物水平磷酸化

    4.影响核酸

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