4.1 转基因产品的安全性（1课时） 课件 人教版生物选择性必修3.pptx

第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因产品的安全性

从社会中来目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。2016年，中央一号文件?中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见?提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的?“十三五”国家科技创新规划?指出：“十三五”期间要持续攻克转基因核心关键技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。经过国家相关部门审批，已经上市的转基因产品，原则上是安全的，我们应理性看待。转基因产品是否安全？那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？

人们对转基因生物安全性的关注与日俱增。①微生物方面②转基因动物方面③转基因植物方面转基因成果不断涌现

4（1）优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。（2）成果：①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径；③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。1、转基因微生物方面01转基因成果令人叹为观止

501转基因成果令人叹为观止2、转基因动物方面②培育抵抗相应病毒的动物新品种。③建立某些人类疾病的转基因动物模型。模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。①培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

701转基因成果令人叹为观止3、转基因植物方面科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂），同时出油率比普通大豆高3~5%。

901转基因成果令人叹为观止3、转基因植物方面2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个。种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。

防止基因污染基因污染(Geneticpollution)指对原生物种基因库非预期或不受控制的基因流动。外源基因通过转基因作物或转基因动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。基因污染主要是由基因重组引起的。在转基因研究工作中，科学家会采取很多方法防止基因污染。例如，我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。另外，还可以把外源基因转入叶绿体DNA中。

1.争论原因①自然原因：当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。②社会原因：人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。

资料1：英国的转基因土豆事件1998年8月10日，苏格兰罗伊特研究所的普斯陶博士在接受电视台WorldinAction节目采访时声称他的老鼠喂养试验表明，转基因土豆迟滞了鼠的生长，降低了其免疫力；他建议不要食用转基因土豆，认为转基因食品需要更多的安全性测试。资料2：法国的转基因玉米事件MON810型转基因玉米，具有抗虫害少污染等优点法国政府日前宣布，停止种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑其安全性。决定引发了极大争议，围绕转基因食品的是是非非再度沸沸扬扬。

实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。转基因食品究竟是否安全，是否值得推广？

转基因产品安全性食物安全生物安全环境安全转基因产物存在安全性问题的原因：（1）目前对基因的结构、基因间的相互作及调控机制了解有限；（2）目的基因往往是异种生物的基因；（3）外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的

2.对转基因食品安全性的辩论反对“实质性等同”安全性检测问题滞后效应担心出现新的过敏原担心营养成分的改变把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益(1)食物安全转基因食品是否安全？a.担心转基因食物安全性的理由没能足够的证据证明转基因食物有问题多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生至今尚未发现食用转基因食