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光谱竞赛试题练习卷附答案
1.该变更品项生产后对切换生产的下一个品项的交叉带入风险，针对配料表中成分有检验方法且在切换的下一个品项配料表中没有标识的项目（如防腐剂、甜味剂、香精带入的丙二醇等），需要对下一个品项该类指标至少检测（）批
A、2
B、3
C、5
D、6
【正确答案】：B
解析：答案解析：在生产变更品项时，为有效控制交叉带入风险，针对特定情况，通常需要进行一定批次的检测。经过实践和经验总结，检测3批能够在成本和风险控制之间达到较好的平衡，既能较为准确地评估交叉带入的影响，又不会造成过高的检测成本
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