食品行业有机认证食品生产方案.doc

食品行业有机认证食品生产方案

TOC\o1-2\h\u18194第一章：有机认证食品生产概述 3

132541.1有机认证食品的定义 3

152521.1.1概念阐述 3

64881.1.2有机认证标准 3

173281.1.3保护生态环境 4

205261.1.4提高农产品质量 4

176141.1.5保障食品安全 4

88491.1.6促进农业可持续发展 4

308651.1.7市场需求 4

5541.1.8市场潜力 4

302741.1.9发展趋势 5

3133第二章：有机认证食品生产的环境要求 5

175881.1.10自然环境要求 5

308561.1选址应位于生态环境良好、无污染源的地区，远离工业污染、城市污染和农业污染源。 5

82141.2生产区域周边应具备丰富的自然资源，如清洁的水源、适宜的土壤和气候条件，以满足有机生产的需求。 5

41551.2.1社会环境要求 5

152502.1选址应遵循国家有关法律法规，不得违反土地使用政策、环境保护政策等。 5

301252.2生产区域周边应具备良好的交通条件，便于原料采购和产品销售。 5

175792.2.1生态环境要求 5

27423.1选址应充分考虑生态环境因素，如生物多样性、植被覆盖、土壤质量等。 5

242413.2生产区域应具备一定的生态缓冲带，以减少对周边生态环境的影响。 5

294003.2.1总体布局 5

160791.1根据生产规模、原料来源、产品类型等因素，合理规划生产区域、仓储区域、办公区域等。 5

224211.2保障生产区域与生活区域的分离，避免交叉污染。 6

54941.2.1生产设施建设 6

22192.1生产设施应满足有机生产的要求，采用环保、节能、低碳的建筑材料和技术。 6

61962.2生产车间、仓库等建筑应具备良好的通风、照明、排水等条件，保证生产环境的清洁和安全。 6

79542.2.1环保设施建设 6

223313.1生产过程中产生的废水、废气、固体废物等应进行处理，保证达到国家和地方排放标准。 6

166153.2采用节能设备和技术，降低生产过程中的能源消耗。 6

92483.2.1环境保护 6

219281.1严格遵守国家和地方的环保法律法规，加强环保意识。 6

152651.2生产过程中应采取有效措施，减少对环境的污染。 6

136871.2.1生态平衡 6

129032.1保持生产区域周边生态系统的完整性，保护生物多样性。 6

294912.2采用生态农业技术，提高土壤质量，保障农业生产可持续发展。 6

258952.3生产过程中应充分考虑生态环境因素，实现经济效益与生态环境的和谐发展。 6

8368第三章：有机认证食品生产的技术要求 6

283112.3.1土壤管理 6

95552.3.2种子管理 6

312282.3.3种植方式 7

171112.3.4水分管理 7

162422.3.5饲料管理 7

2732.3.6环境控制 7

166112.3.7疾病防控 7

150092.3.8废弃物处理 7

306612.3.9原料处理 7

106122.3.10加工工艺 7

247092.3.11产品质量控制 7

1662.3.12包装与储运 8

4919第四章：有机认证食品生产的管理制度 8

311932.3.13生产环境管理 8

177662.3.14生产操作管理 8

53952.3.15生产记录管理 8

156202.3.16质量标准制定 8

139452.3.17质量检测与监控 8

50402.3.18质量改进与提升 9

17852.3.19食品安全管理 9

54432.3.20环境保护管理 9

223032.3.21职业健康管理 9

7119第五章：有机认证食品生产的投入品管理 9

321642.3.22品种选择 9

72732.3.23种子质量要求 9

142082.3.24种苗繁育 10

295612.3.25农药使用 10

321332.3.26化肥使用 10

134182.3.27饲料使用 10

91632.3.28兽药使用 10

8171第六章：有机认证食品生产的