2025年食材配送流程安排计划方案.pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

食材配送流程安排计划方案

食材配送流程安排计划方案

工作流程方案

每天下午制定每日商品订单，如果有特殊情况需要加减量，

同时报告采购员和配送中心畜肉负责人。配送中心提前将订单

汇总，结合配送中心安全库存量，给采购员下达采购量。

信息中心

信息中心是配送中心的中枢神经，负责收集和汇总各种信

息，包括销售、订货信息，以及与我公司联网的信息，并根据

这些信息作出相应的决策。对内负责协调、组织各种活动，指

挥调度各部门的人员，共同完成配送任务。

仓库

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

收货区：工作人员完成接收货物的任务和货物入库之前的

准备工作，如卸货、检验、票据等工作。

储存区：分类储存验收后的货物。

理货区：配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。

配装区：根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，

并确定单独装运还是混载同运。

发货区：工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。

加工区：对收进的肉类进行整理加工分拣。

肉类的配送流程

订货：配送中心运作周期的开始。

收货：包括收货和验收入库。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

加工：制成品加工和初级产品加工。

储存：为保证销售需要，但要求合理库存，同时确保商品

不发生数量和质量变化。

配货：根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来。

送货：包括装车和送货两项活动。

配送工作过程要求

配送员必须以安全配货任务为第一原则。每天检查车辆的

油、水、电。出现问题第一时间向主管领导汇报。

配送员必须按照公司规定的行车路线及时间准时出车，正

常情况下需按时抵达各配货地点，前后可浮动10分钟，特殊

情况例外。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

装货时配送员必须在现场，配合仓库人员仔细检查各配送

点货物的数量、品种以及摆放安全等。验货装车完毕后，司机

须在出货清单上签收进行接货认可。

配送员在运输过程中应小心驾驶，保持车辆平稳，确保人

员、车辆、货物安全到达目的地。

在配送货物过程中，遇有特殊情况造成正常配送时间有延

误的，须及时通知相关配送点负责人。

配送员必须认真进行运输配送，如在运输途中发生故障、

意外事故或货物损坏情况的，须第一时间通知部门负责人。

行程登记表需到达配送点后对方确认时间，并每周一交至

办公室。

司机必须在配送完货物后返回公司待命。若司机违反规定

导致车辆和货物损失，将由司机承担全部责任。此外，我们鼓

励及时向部门负责人反馈在配送过程中存在的问题，以不断优

化配送流程。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

对于客户退换货需带回总仓的情况，我们要求及时与仓库

管理员进行有效沟通，特别是对于需要冷藏或易碎物品。这些

货物应及时存放到冷库或指定位置。配送结束后，我们要求将

周转箱放到指定位置，不得随意堆放。

我们的仓储设备包括仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜

设备和货架。在总体规划方面，我们要求订单填写完整，生成

厂商订货单和拣货单。厂