茶桑生产技术规程.docxVIP

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DB51/T2895—2022

茶桑生产技术规程

1范围

本文件规定了茶桑生产过程中的术语和定义、产地环境、育苗、桑园建设、养型、修枝整型、水肥管理、病虫害防治、采收、运输、贮存以及档案管理等内容。

本文件适用于四川省茶桑的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB19173桑树种子和苗木

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T29573热带亚热带桑树栽培管理技术规程

LY/T3052桑树栽培技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

茶桑tea-mulberry

以收获桑芽、桑叶制作代用茶（桑茶）为目的的桑树。

4产地环境

产地环境应符合NY/T5010的规定。选择土壤疏松、土层深厚、能排能灌、地下水位在1.0m以下、离工业污染及烟草种植区5km以上、pH6.0～pH7.5的壤土或砂壤土园地。前作有紫纹羽病和根结线虫的土壤经过消毒处理后方可种桑。

5育苗

5.1应选择适应当地气候特点和优质、高产、抗病，且分蘖强、嫩芽饱满、节间密、花果少、叶片偏小，并通过品种审定的桑品种。

5.2桑树育苗应符合GB/T29573的规定。出圃桑苗应符合GB19173的规定。

6桑园建设

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6.1桑园规划

6.1.1园地规划应有利于保护和改善桑园生态环境、维护桑园生态平衡。

6.1.2根据园地用途、地形地貌、土壤条件，按道路、林带等划分作业区，配置田间工作房和排灌沟

渠。

6.1.3桑园道路按主干路、支路、作业道配置。

6.2土地整理

栽植前应对园地进行消毒、除草、翻耕、平整处理。结合整地每667m2施用腐熟有机肥2000kg~3000kg作基肥。

6.3桑苗栽植

可在秋季落叶后或翌年春季发芽前进行，以秋季移栽为宜。栽植方法应符合LY/T3052的规定。栽植密度以750株/667m2～1500株/667m2为宜。

6.4新桑管理

栽后适时做好除草、施肥、治虫、抗旱抗涝工作。

7养型

7.1主干养成

桑苗栽植成活后，在离地面20cm～25cm处剪定，确定主干。

7.2支干养成

7.2.1一级支干

当主干最顶端新芽长至1cm～2cm时疏芽，选留位置匀称的健壮新芽2个～3个，待主干上的新梢长至40cm～50cm时，在离新梢基部15cm～20cm处剪定，确定一级支干。

7.2.2二级支干

当一级支干最顶端新芽长至1cm～2cm时疏芽，选留位置匀称的健壮新芽2个～3个，翌年结合冬季重剪，在离新梢基部15cm～20cm处剪定，确定二级支干。

7.3枝条养成

每根二级支干上保留枝条2根～4根，每667m2桑园保留枝条以6000条～12000条为宜。

8修枝剪伐

8.1夏伐

春季桑叶采收后，在5月～6月进行夏伐。对成型的枝条从基部以上25cm～30cm处剪伐，剪口背向最上一个芽苞，呈45°斜面。

8.2冬剪

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入冬后，修剪桑树冗枝、干枯枝、病虫枝、枯桩和过密枝，保留健壮枝条，做到剪口光滑平整，树体清洁，树型整齐，层次分明，枝条粗壮直立，分布均匀，外展内空，通光透气。

9水肥管理

9.1水分管理

保持桑园土壤适宜的含水量，缺水时及时灌溉，积水时及时排水。

9.2施肥管理

9.2.1以有机肥为主、化肥为辅，配合使用氮磷钾肥，宜采用测土配方施肥和水肥一体化技术。有条件的桑园可按照GB19630的要求执行。

9.2.2春肥在3月中旬桑芽采收后，每667m2施用腐熟的有机肥100kg，尿素10kg或复合肥20kg。每次采摘桑芽和桑叶后，可追施一次肥料，每667m2施尿素15kg或复合肥25kg。

9.2.3夏肥在夏伐后施用，每667m2施用腐熟的有机肥200kg，尿素30kg。也可根据桑园密度合理间作大豆、苜蓿等绿肥埋青。

9.2.4冬肥在桑树落叶休眠后结合冬耕翻入，每667m2施用腐熟有机肥1000kg～1500kg。

10病虫害防治

应坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则，综合防治病虫害。茶桑主要