18食物的旅行 说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版.docxVIP

18食物的旅行说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

18食物的旅行说课稿-2023-2024学年科学三年级上册苏教版

课程基本信息

1.课程名称：《18食物的旅行》

2.教学年级和班级：2023-2024学年科学三年级上册

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习《18食物的旅行》，通过观察和实验，让学生了解食物在人体内的消化过程，培养学生的科学探究能力和生活实践能力。本节课内容紧密联系教材，旨在让学生更好地理解消化系统的基本知识。

核心素养目标

1.科学探究素养：培养学生通过观察、实验、分析等方法探究食物消化过程的能力。

2.科学态度与价值观：培养学生对科学知识的好奇心和探究欲望，形成正确的健康饮食观念。

3.科学思维能力：训练学生运用比较、归纳、推理等方法，理解食物在人体内消化的科学原理。

教学难点与重点

1.教学重点：

①让学生理解食物在人体内的消化过程，包括口腔、胃、小肠等消化器官的作用。

②培养学生通过实验观察和记录食物消化过程中发生的现象，提高学生的实验操作能力。

2.教学难点：

①消化器官的具体功能和食物消化过程的复杂性，如何用简单易懂的方式让学生理解并掌握。

②培养学生将理论知识与实际生活相结合，形成正确的饮食习惯和健康意识。

③引导学生运用科学思维方法，分析食物消化过程中可能出现的问题，并提出解决方案。

教学方法与策略

1.教学方法：采用讲授与实验相结合的方式，辅以讨论和案例研究，以增强学生对食物消化过程的理解。

2.教学活动：设计角色扮演活动，让学生扮演消化系统的不同器官，生动形象地展示食物的消化过程；通过实验观察食物在模拟消化液中的变化，增强直观感受。

3.教学媒体：利用多媒体课件展示消化系统的结构和工作原理，以及食物消化过程的动画，帮助学生形象地理解抽象的生物学概念。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：以提问方式开始，如“同学们，你们知道食物在体内是如何旅行的吗？”

回顾旧知：简要回顾上节课学习的消化系统的基本组成和功能。

2.新课呈现（约25分钟）

讲解新知：详细介绍食物在消化系统中的旅行过程，包括食物的摄入、咀嚼、胃的消化、小肠的吸收等环节。

举例说明：通过生活中常见的食物消化例子，如苹果的消化过程，帮助学生理解知识。

互动探究：分组进行实验，模拟食物在口腔、胃和小肠中的消化过程，并记录观察结果。

3.巩固练习（约15分钟）

学生活动：学生根据实验结果，绘制食物消化过程的流程图。

教师指导：在学生活动过程中，教师巡回指导，帮助学生理解消化过程中的难点。

4.课堂总结（约5分钟）

5.作业布置（约5分钟）

布置作业：让学生回家后，用自己的语言向家长描述食物在体内的旅行过程，并思考如何通过饮食改善身体健康。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物消化过程中的酶的作用及其影响因素，如温度、pH值等。

-消化系统的疾病及其预防，如胃溃疡、胃炎、消化不良等。

-不同食物的营养成分及其对消化系统的影响，如蛋白质、脂肪、纤维等。

-食物过敏和食物不耐症的原理和常见症状。

-儿童饮食习惯的培养和饮食平衡的重要性。

-食品安全常识，包括食品添加剂、食品污染和食品保鲜等。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读相关的科普书籍或文章，如《人体的消化系统》、《食物与营养》等，以加深对消化系统的理解。

-视频观看：推荐学生观看有关食物消化过程的科普视频，如《食物的消化之旅》等，通过视觉媒体增强直观感受。

-实践活动：组织学生参与家庭烹饪活动，了解不同食物的烹饪方法和营养成分，以及如何制备健康的饮食。

-科学实验：在家长的帮助下，学生可以进行简单的家庭实验，如观察食物在不同条件下的消化速度，以加深对消化过程的认知。

-互动讨论：鼓励学生在课堂上或课后与同学进行互动讨论，分享关于食物消化和营养健康的知识和经验。

-社会实践：参与社区健康饮食宣传活动，了解社会对健康饮食的认识和态度，培养学生的社会责任感。

板书设计

1.食物消化过程：

①食物的摄入与咀嚼

②食物在胃中的消化

③食物在小肠中的吸收

2.消化器官功能：

①口腔：牙齿的咀嚼和舌头的搅拌

②胃：胃液的分泌和食物的初步消化

③小肠：消化酶的作用和营养物质的吸收

3.消化系统疾病预防：

①胃溃疡的成因与预防

②胃炎的常见症状与对策

③消化不良的缓解方法

4.食物营养成分：

①蛋白质的消化与吸收

②脂肪的消化与吸收

③纤维的作用与重要性

5.饮食习惯培养：

①均衡饮食的重要性

②健康饮食的实践建议