零食工坊公司的存货管理问题及优化建议9200字 .docx

零食工坊实业公司的存货管理问题及完善对策研究错误!未指定书签。错误!未指定

书签。目录

1.零食工坊简介与存货管理水平分析 2

1.1.零食工坊简介 2

1.2.零食工坊存货管理水平分析 3

1.2.1.存货周转率和存货周转天数分析 3

1.2.2.应收账款周转率与应收账款周转天数分析 4

1.2.3.企业营业周期分析 5

1.2.4.存货资产结构分析 5

1.3.零食工坊存货管理现状分析 6

1.3.1.存货采购管理现状分析 6

1.3.2.存货仓储的管理现状分析 6

1.3.3.存货发出管理的现状分析 7

2.零食工坊存货水平同行业对比分析 7

2.1.存货周转率对比分析 7

2.2.应收账款周转率对比分析 7

2.3.营业周期对比分析 8

2.4.存货规模对比分析 9

3.零食工坊存货管理存在的问题 11

3.1.原材料存货成本较高 11

3.2.库存量不合理 11

3.3.存货内部控制制度不够完善 12

3.4.存货管理信息化程度低 12

4.零食工坊存货管理建议 12

4.1.经济订货量法核算存货成本 12

4.2.ABC法优化存货管理 13

4.3.完善存货内部控制制度 13

4.4.强化存货管理信息化 13

5.总结 14

参考文献 15

摘要：本论文主要采用了文献分析法、案例分析法、同企业对比法、归纳总结分析法来对零

食工坊的存货管理问题进行分析。以零食工坊实业公司近五年期间的存货管理情况作为对象分析企业近五年的数据，在与同类型的精品零食炒货企业进行数据对比发现其差异，针对其企业的存货管理问题进行分析，比如原材料的存货成本比较高，既增加了存货成本也增加了仓储成本，库存量也不合理，内部控制制度不够完善，信息化程度低等，提出一些对策分析，如利用经济订货量法来核算成本、进一步库存管理机制进行优化，完善库存管理信息的技术手段。

关键词：存货管理，ABC法优化库存管理，成本控制，信息化程度

1.零食工坊简介与存货水平分析

1.1.零食工坊简介

零食工坊公司是我国精品零食炒货行业的代表性企业，深耕精品零食炒货领域多年，零食工坊在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家精品零食炒货企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质精品零食炒货企业500强”。零食工坊的发展是我国精品零食炒货企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国精品零食炒货企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于精品零食炒货市场需求进行不断创新，使公司始终处于精品零食炒货行业前沿，引领精品零食炒货行业的发展。

行政办公室

行政办公室

人力资源部

财务科四

审计部

财务科三

财务部

财务科二

客户服

财务科一

技术部

销售分公司四

企划部

销售管

采购部

生产部

销售分公司

信息部

招标部

投标部

市场总监运营总监技术总监财务总监行政总监

销售分公司三

销售分公司二

监事会

董事会

总经理

图1零食工坊公司组织结构

1.2.零食工坊存货管理水平分析

1.2.1.存货周转率和存货周转天数分析

存货周转率反映了一个精品零食炒货企业存货周转的速度，同时也能够反映出企业流动资金被存货占用的情况和企业销售的情况。如果精品零食炒货企业能够快速的卖出仓库里的存货，则意味着这个企业的存货周转率很高，存货周转率越高则表示存货周转得越快，此时存货占用的企业资金就较少，企业的现金流也就有了极大保障，偿债能力也就越强，同时也表明企业销售情况较好，没有库存积压(周天宇，王正华，张文轩，2022)。

其计算公式为：存货周转率=营业成本/[(期初存货+期末存货)/2](1.1)

存货周转天数是指精品零食炒货企业从购买存货转为生产，到售出时手中的存货所需的天数。同时，存货周转率越高，则存货所需要的周转天数越少，不仅可以缩短精品零食炒货企业的经营周期，提高企业的流动性，而且也能加强企业的变现能力(李春雨，赵天，2021)。

其计算公式为：存货周转天数=360/存货周转率(1.2)

表1.1

项目

2019年

2020年

2021年

2022年

2023年

期初存货(亿)

20.97

15.30

15.49

18.35

25.17

期末存货(