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食品科学与工程专业概述

引言

随着人工智能、物联网、大数据等新兴技术的不断进步，食品行业的生产过程正逐渐向智能化、自动化转型。自动化设备的广泛应用可以有效提高生产效率，降低劳动成本，同时确保产品质量的一致性和安全性。例如，智能化食品加工设备能够实时监控生产过程中的温湿度、PH值等关键参数，精准控制加工过程，从而确保产品的最佳品质。自动化包装和配送系统的普及，也使得食品的流通环节更为高效，减少了食品浪费。

食品安全是国家和社会各界高度关注的重大问题，政府相关部门和食品行业协会对食品安全的监管力度不断加强。食品科学与工程专业的毕业生可以进入国家食品药品监督管理局