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00 饮食与代谢病,如何吃出健康和长寿-0417.pdf

饮食与代谢病,如何吃出健康与长寿

俞伟祖

2023.04

目录

01健康变化趋势

02影响健康长寿的因素

03饮食结构的变化

04健康长寿的机理

05如何吃出健康与长寿

01健康变化趋势

健康大数据不容乐观

中国居民身体健康状况

表格数据来源:《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》,IDFDiabetesAtlas2021

Ø慢病患病率23%、占死亡率总比88.5%,亚健康比例(76%)居高

Ø疾病年

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