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[课标要求]说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。第三单元第1课时降低化学反应活化能的酶什么是酶,酶有什么特性?酶的活性受哪些条件影响?如何证明酶的高效性、专一性?探究影响酶活性的条件的实验有哪些注意事项?
内容聚焦
应用酶的知识,分析某种加酶洗衣粉使用说明中的内容是否有效并说明理由。附:使用方法说明1.不能用于羊毛与丝织品的洗涤。2.用温水溶液浸泡,但不能超过50℃。3.注意保质期。4.对特别脏的衣物或水质较硬的地区,可以减少浸泡用水量并适当延长浸泡时间。作用条件温和(pH、温度)作用(高效性和专一性)保存影响酶促反应速率的因素:酶
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