2025版·《考点一遍过》高考生物考点77 植物芳香油的提取.pdf

1．提取玫瑰精油实验

（1）方法：水蒸气蒸馏法。

（2）实验流程

加入NaC1加入无水Na2SO4过滤

鲜玫瑰花加清水，水蒸气蒸馏→油水混合物――→分离油层――→除水――→玫瑰

油

2．提取橘皮精油的实验

（1）方法：一般采用压榨法。

（2）实验流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油

考向植物芳香油提取方法的比较

1．某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示，据图分析不正确的是

A．在②步中使用水气蒸馏更简便易行

B．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸

C．提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层

D．加入无水NaSO，再用过滤法可除去分离的油层中的水

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【参考答案】A

技法提炼

植物有效成分的提取的三种常用方法比较

提取

水蒸气蒸馏法压榨法萃取法

方法

实验利用水蒸气将挥发性较强通过机械加压，压榨使芳香油溶解在有机溶剂

原理的植物芳香油携带出来出果皮中的芳香油中，蒸发溶剂获得芳香油

①水蒸气蒸馏①石灰水浸泡、漂洗①粉碎、干燥

方法

②分离油层②压榨、过滤、静置②萃取、过滤

步骤

③除水过滤③再次过滤③浓缩

适用范围广，要求原料的

适用适用于提取玫瑰油、薄荷适用于柑橘、柠檬等

颗粒要尽可能细小，能充

范围油等挥发性强的芳香油易焦糊原料的提取

分浸泡在有机溶剂中

生产成本低，易保持

优点简单易行，便于分离原料原有的结构和功出油率高，易分离

能

局限水中蒸馏会导致原料焦糊分离较为困难，出油使用的有机溶剂处理不当

性和有效成分水解等问题率相对较低会影响芳香油的质量

2．某高中生物兴趣小组开展了针对月季产品开发的课题研究。请分析回答下列问题：

（1）月季花精油的提取过程：鲜月季花+清水→A→油水混合物→B→除水→月季花精油。上述流程中

的A表示_______________过程，B过程常需要用到的仪器是___________，完成除水过程需要加

入________。

（2）要提高精油的品质，在操作中需要通过控制温度来实现_________________的目的。

（3）月季籽油的提取：月季籽油不易挥发，可以采取_______和______的方法进行提取。

（4）萃取的效率主要取决于________________，同时也受到_____________________等条件的影响。

【答案】（1）水蒸气蒸馏分液漏斗