2024年餐饮业财务制度培训课件：成本控制与盈利提升2篇.pptxVIP

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2025-01-12 发布于河南
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2024年餐饮业财务制度培训课件：成本控制与盈利提升2篇.pptx

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2024年餐饮业财务制度培训课件：成本控制与盈利提升;餐饮业成本控制概述

原材料成本控制策略

人力资源成本控制方法

运营成本节约途径探讨

财务管理在盈利提升中的作用

总结：实现餐饮业可持续发展;01;;原材料成本;成本控制与盈利提升的关系;02;建立供应商评价体系，选择信誉良好、价格合理、质量可靠的供应商，降低采购成本。;建立库存预警机制，设定合理的库存量，避免原材料积压和浪费。;;03;薪酬与绩效挂钩;提高员工效率降低人力成本;针对餐饮业务需求和员工技能水平，进行培训需求分析，制定培训计划。;04;推广节能设备;建立设备档案;;05;;预算编制和执行情况跟踪评估;;06;持续改进机制建立;;通过培训，使餐饮业从业者更加熟悉和掌握财务制度，提高财务管理水平，为企业可持续发展提供有力保障。;感谢观看;2024年餐饮业财务制度培训课件：成本控制与盈利提升;CATALOGUE;01;;;;盈利能力对成本控制的反馈作用

盈利能力强的企业往往有更多的资源和资金投入到成本控制中，通过引进先进的成本管理系统和技术手段，进一步提升成本控制水平。

同时，良好的盈利能力也可以激励员工更加积极地参与成本控制工作，形成全员参与的良好氛围，共同推动企业实现可持续发展。;02;;设定合理的库存上下限，实时监控库存量，避免库存积压和短缺。;与供应商建立稳定的合作关系，提高采购的稳定性和可靠性。;03;薪酬与岗位价值相匹配;提高员工效率，降低人力成本;合理配置岗位，避免人浮于事;04;菜品标准化;节能减排，降低能耗支出;;05;;挖掘成本降低潜力;;06;定期推出新菜品，满足消费者不断变化的口味需求，同时注重菜品的营养搭配和健康因素。;;服务流程优化;THANKS