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《茶艺》教学课件

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•茶艺概述

•茶叶基础知识

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•茶具的选择与使用

t•泡茶技巧与方法

e目录•品茶技巧与鉴赏

•茶艺表演与欣赏

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01

茶艺概述

茶艺的定义与历史

定义

茶艺是一种将泡茶、品茶的艺术形式，涉

及茶叶的选取、水的控制、泡茶技巧以及

品茶方法等多个方面。

清代至今唐代

茶艺流派纷呈，各种泡茶技艺和品茶理论茶艺开始形成，煎茶法成为主流。

不断完善。

明代宋代

泡茶法逐渐普及，紫砂壶等茶具出现。点茶法盛行，斗茶活动兴起。

茶艺的核心思想

01020304

和敬清寂

体现儒家中庸之道，追求和谐、表达对他人的尊重，营造庄重、追求心灵的清净、环境的清雅。在静谧中体悟茶道精神，达到

平衡之美。恭敬的氛围。禅的境界。

茶艺的分类与流派

潮汕工夫茶

分类注重火候、水温控制，泡茶过程讲究

动作规范。

根据地域、历史、文化背景等可分为

多个流派，如潮汕工夫茶、武夷岩茶

茶艺、台湾乌龙茶茶艺等。02

武夷岩茶茶艺

0103强调岩韵，注重品茶的岩骨花香。

流派交流与发展

各流派间互相学习、交流，共同推动

茶艺的繁荣与发展。

0504台湾乌龙茶茶艺

融合传统与现代元素，注重泡茶表演