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《餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范》

编制说明

一、标准制定的必要性

近年来，国内外餐饮场所城镇燃气泄漏爆炸事故时有发

生，2019年10月13日，江苏省无锡市一小吃店发生燃气爆

炸，共造成9人死亡，10人受伤，再次为餐饮场所城镇燃

气安全使用敲响了警钟。经分析，造成餐饮场所燃气事故频

发的主要原因是餐饮场所燃气设施设置不规范、管理制度不

落实、用气操作不规范、事故处置不正确等。

针对目前餐饮场所燃气使用现状，广州市燃气行业协会

作为我市城镇燃气行业的协会组织，计划制定《餐饮场所城

镇燃气设施设置及使用规范》团体标准，进一步细化《城镇

燃气设计规范（GB50028）》《液化石油气供应工程设计规

范（GB51142）》等国家标准要求，并结合广州实际，分类

别提出餐饮场所天然气管道燃气、瓶装液化石油气燃气设施

设置的具体要求，同时对餐饮场所燃气设施的用气使用提出

指引，以强化我市餐饮场所城镇燃气安全使用，减少燃气事

故发生，这对规范餐饮场所城镇燃气设施设置和安全使用十

分必要。

二、项目背景及工作情况

（一）任务来源

为进一步规范餐饮场所场所城镇燃气设施设置和安全

使用要求。最大限度的减少餐饮场所燃气事故隐患。发生事

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故后，能够正确处置，避免二次事故发生，最大限度的减少

事故造成的损失，广州市燃气行业协会提出制定该项团体标

准。

（二）标准起草单位

本标准的主要起草单位是广州市燃气行业协会、广州燃

气集团有限公司、广州市瓶装液化气行业协会、广州市嘉和

兴发展有限公司参与起草。

（三）标准研制过程及相关工作计划

团体标准《餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范》在

2020年7月前完成了项目可行性分析，标准的研制工作于

2020年7月正式启动，确定了标准起草小组成员，组建了标

准起草小组。

2020年7月中旬提出了标准框架，并根据标准的框架结

构进行资料收集，编写了标准草案。

2020年8月向广州市标准化协会标准化技术委员会（以

下简称标委会）递交资料提出立项申请。

2020年9月，完成标准草案的完善，并小范围内部征求

意见，根据反馈意见修改形成《征求意见稿》，全面公开征

求意见。

2020年11月，起草小组将根据《征求意见稿》的反馈意

见，对意见进行处理并进一步完善标准，形成标准送审稿，

提交标委会审查和报批。

计划2020年12月在全国团体标准信息平台公示及发布。

三、标准制定的基本原则

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本标准依据《城镇燃气设计规范》《液化石油气供应工

程设计规范》等要求，充分考虑餐饮场所城镇燃气设施设置

及使用特点与现状，结合工作实践和相关管理要求加以规范

提升。

四、标准编写依据及主要内容

本标准按照GB/T1.1—2020的规定进行编写，相关内

容经过了验证，具有较强的可操作性和科学性。根据调研情

况，意见收集情况分析，确定标准的主要技术内容包括：

1、明确餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范的相关

术语和定义。明确餐饮场所城镇燃气设施设置及使用规范的

总则和基本要求。

2、明确天然气管道供应的管道敷设、调压计量装置和

用气设备等要求。

3、明确瓶装液化石油气供应的设置和使用要求。

4、明确燃气设施设备的设置和使用要求。

5、明确用气安全检查及培训要求。

6、明确应急处置要求。

五、与有关法律法规和强制性标准的关系

遵守和符合相关法律法规和强制性标准要求。

六、相关国内标准情况简要说明

依据下列国家标准和文件指导《餐饮场所城镇燃气设施

设置及使用规范》的编写：

GB/T3091低压流体输送用焊接钢管

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GB/T8163输送流体用无缝钢管

GB50028—2006城镇燃气设计规范

GB51142液化气石油气供应工程设计规范

七、重大意见分歧的处理依据和结果

本标准在制定过程中未出现重大分歧意见。

八、后续贯彻措施

计划从三个方面