熟食食品安全管理制度.docxVIP

熟食食品安全管理制度.docx

1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

熟食食品安全管理制度

编号：__________

一、总则

为确保熟食食品安全，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本管理制度。

二、原料采购与验收

1.原料采购须符合国家食品安全标准，严禁采购无合法来源、无合格证明、过期、变质等不符合食品安全标准的原料。

2.采购人员应认真查验原料供应商的资质，包括营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等，并签订食品安全责任书。

3.验收原料时，应严格检查原料的质量、数量、包装等，确保与采购订单相符，同时对原料进行感官、理化等项目的检验。

4.对验收合格的原料，应按照规定进行储存、标识，并建立原料

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >