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高中语文人教版人教版选修中国民俗文化第二单元《姑苏菜艺》课件（17张).pptx

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    ;教学目标;e;教学目标;2、请结合文本分析苏州菜特点形成的原因。;舌尖上的苏州;教学目标;苏州菜精致：精细的程度可以和苏州的刺绣媲美;食不厌精，脍不厌细。食饐yì而餲ài，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭xiù恶，不食。失饪rèn，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。

    《论语·乡党第十》;教学目标;传统的苏州菜艺，受到来自各个方面的挑战。它的命运，何去何从？

    ;有许多少小离家的苏州人，回到家乡

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