2018-2024年中国甘薯市场深度调查及发展前景研究预测报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2018-2024年中国甘薯市场深度调查及发展前景研究预测报告

第一章甘薯市场概述

1.1甘薯产业地位及作用

(1)甘薯产业在我国农业产业中占据着重要的地位，它不仅是重要的粮食作物，同时也是重要的经济作物。甘薯含有丰富的营养成分，具有较高的食用价值和药用价值，被誉为“地上人参”。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，甘薯的市场需求持续增长，成为推动农业发展、增加农民收入的重要产业。

(2)甘薯产业在促进农村经济发展、改善农村产业结构中发挥着积极作用。首先，甘薯种植周期短，适应性强，能够有效缓解粮食安全压力，稳定农产品市场供应。其次，甘薯产业链条较长，包括种植、加工、销售等多个环节，可以带动相关产业发展，增加就业机会，提高农民收入。此外，甘薯产业的发展还有助于优化农村产业结构，促进农业现代化。

(3)甘薯产业在保障国家粮食安全、促进乡村振兴战略实施方面具有重要意义。一方面，甘薯作为一种高产、稳产作物，对于保障国家粮食安全具有积极作用。另一方面，甘薯产业的发展有助于推动乡村振兴战略的实施，通过提高农民收入、改善农村基础设施、促进农村产业融合发展等途径，助力农村经济社会全面进步。因此，甘薯产业在我国农业和农村经济发展中具有不可替代的地位和作用。

1.2甘薯市场需求分析

(1)近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，甘薯市场需求持续增长。消费者对甘薯的喜爱不仅仅是因为其口感和营养价值，还因为甘薯的多样性和健康属性。甘薯加工产品如甘薯粉、甘薯片、甘薯干等在市场上的需求逐年上升，带动了甘薯产业的快速发展。

(2)甘薯市场需求呈现出多元化的趋势。一方面，传统市场对甘薯的需求量稳定，包括鲜食、加工和饲料等用途；另一方面，随着健康食品的兴起，甘薯作为天然、低糖、低脂肪的健康食材，受到了更多消费者的青睐。此外，甘薯在食品创新领域的应用不断拓展，如甘薯酒、甘薯冰淇淋等新型食品的研发和推广，进一步推动了甘薯市场的需求增长。

(3)甘薯市场需求的地域差异明显。在我国北方地区，甘薯作为主要粮食作物之一，市场需求量大，且消费习惯稳定。而在南方地区，甘薯多作为经济作物种植，市场需求则主要体现在加工产品和鲜食市场上。同时，随着国际贸易的发展，甘薯出口市场也在不断扩大，国内外市场的需求共同推动了甘薯产业的繁荣发展。

1.3甘薯产业政策环境

(1)我国政府高度重视甘薯产业的发展，出台了一系列政策予以支持。近年来，国家层面连续发布相关政策文件，明确将甘薯产业定位为农业结构调整的重要方向，鼓励发展高产、优质、高效的甘薯种植。这些政策涵盖了农业补贴、科技研发、市场开拓等多个方面，为甘薯产业提供了有力的政策保障。

(2)在农业补贴方面，政府针对甘薯种植户实施了直接补贴、良种补贴、农机购置补贴等政策，旨在提高甘薯种植的效益，降低种植成本。同时，政府还加大对甘薯产业科研投入，支持甘薯新品种选育、栽培技术研究和推广，以提升甘薯产业的科技含量和竞争力。

(3)在市场开拓方面，政府鼓励发展甘薯深加工产业，推动甘薯产业链延伸，提高产品附加值。此外，政府还积极推动甘薯出口，拓宽国际市场，提升我国甘薯产业的国际竞争力。同时，政府还加强对甘薯产业的政策引导和市场监管，确保产业健康有序发展。这些政策环境的优化，为甘薯产业的持续发展奠定了坚实基础。

第二章甘薯生产现状分析

2.1甘薯种植面积及产量

(1)近年来，我国甘薯种植面积逐年扩大，已成为全球最大的甘薯生产国。据统计，我国甘薯种植面积已超过3000万亩，占全球甘薯种植面积的40%以上。甘薯种植区域广泛，遍布全国各地，其中以南方地区和北方部分地区为主要产区。

(2)甘薯产量持续增长，成为我国重要的粮食和经济作物。根据最新数据，我国甘薯年产量超过1亿吨，占全球甘薯总产量的60%以上。甘薯产量的增长得益于种植技术的改进、品种的优化以及种植面积的扩大。甘薯产量的大幅提升，为保障国家粮食安全和增加农民收入做出了积极贡献。

(3)甘薯种植面积和产量的增长与国家政策支持和市场需求密切相关。政府通过实施甘薯产业发展规划、加大科技研发投入、优化种植结构等措施，推动了甘薯产业的快速发展。同时，随着消费者对甘薯营养价值的认识不断提高，甘薯市场需求持续增长，进一步促进了甘薯种植面积和产量的扩大。

2.2甘薯品种结构分析

(1)我国甘薯品种资源丰富，经过长期选育和改良，形成了多个适应不同地区和用途的品种。目前，我国甘薯品种主要分为两大类：鲜食型和加工型。鲜食型品种以口感好、品质优为特点，适合直接食用；加工型品种则以其耐加工、稳定性好而受到青睐。在鲜食型品种中，有紫薯、黄薯、白薯等不同颜色和口感的品种；加工型品种则有薯片、薯粉、薯条等专用品种。

(2)近年来，随着甘薯产业的快速发展，新品