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摘要
脂肪酸在生物体内具有多种功能，包括膜结构、细胞通讯和能量代谢，而且脂
肪酸生物合成途径在生物燃料、绿色化工品和抗生素的生产与应用等方面具有重大
意义。细菌脂肪酸生物合成途径属于Ⅱ型脂肪酸系统（FASⅡ），由一系列保守单独的
酶组成。模式菌株大肠杆菌的脂肪酸合成途径得到了深入研究，其中3-酮脂酰ACP
合酶Ⅲ（FabH）是脂肪酸合成的关键酶，催化乙酰辅酶A与丙二酸单酰ACP缩合产
生3-酮丁酰ACP，起始脂肪酸合成。研究发现大肠杆菌硫酯酶YiiD可以维持大肠杆
菌fa
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