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以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
备餐间消毒操作记录表
消毒操作
紫外线灯工用具操作紫外地墙面门窗、天空调进出备餐间洗手保洁柜内
台线灯面花板二次更衣和消毒存取消毒关闭
戴口罩(是(是后餐具门窗执行人
日期使用空气消累计用时间(1000药物擦拭或药物擦拭消毒(250ppm/l)清洗滤网否)否)(是否)签名
方法毒照射—1500小时更换)浸泡法等
频次1次/1次/1次/1~2次/窗(除售饭时
1~2次/天1次/餐次1次/周1次/周每次每次每次
要求餐餐次周天间)、门(随手)
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以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
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